Hnetusmjör Kæliskápar

Þessar hnetusmjörkökur eru gerðar með því að nota klassíska ísskápsmataðferðina. Köku deigið er lagað í logs, kælt, og þá sneið og bakað þegar þú ert tilbúin.

Þunnir smákökur eru einnig fullkomnar fyrir hnetusmjör og smákökum. Láttu smákökurnar kólna og fylltu þá með uppáhalds sultu þinni eða hlaupi. Eða fylla þá með súkkulaði eða vanillu kökukrem eða súkkulaði ganache.

Logs kex deigið má einnig frosið, svo ekki hika við að tvöfalda eða þrefalda uppskriftina. Njóttu ferskur bakaðri hnetusmjörkökur þegar þú hefur löngun!

Sjá ábendingarnar hér að neðan uppskriftina fyrir nokkrar mögulegar afbrigði og uppskrift að súkkulaðibragði.

Það sem þú þarft

• 1/2 bolli skammt
• 1/2 bolli smjör, mildað
• 1 bolli brúnsykur
• 1 bolli kornsykur
• 1 bolli rjómalöguð hnetusmjör
• 2 stórar egg
• 2 3/4 bollar sigtuð alhliða hveiti, 12 aura
• 2 tsk bakstur gos

Hvernig á að gera það

1. Í blöndunarskál með rafmagnshrærivél, sláðu styttuna og smjörið saman þar til hún er rjómalöguð. Bætið kúptu og brúnsykri og taktu þar til ljósið og dúnkenndur.
2. Bætið hnetusmjör og eggjum við rjóma blönduna; blanda vel saman.
3. Sigtið saman hveiti og bakstur gos; Hrærið í rjóma blöndu.
4. Mótaðu kökukremið í 2 rúllur um 2 cm í þvermál. Settu í vaxpappír og kældu þar til það er kælt að fullu.

1. Hitið ofninn í 350 F.
2. Lína bakstur blöð með pergment pappír eða láta þá ungreased.
3. Skerið kælt rúll deigið í umferðir um 1/8-tommu þykkt; raða fótsporunum á tilbúnum bakpokum.
4. Bakaðu kökurnar í forhitaða ofninn í 8 til 10 mínútur.
5. Fjarlægðu smákökurnar í rekki til að kæla alveg.
6. Geymið þau í loftþéttum umbúðum

Gerir u.þ.b. 8 tugi smákökur.

Sérfræðingar og ábendingar

• Súkkulaðibragði: Í litlum potti við lágan hita, sameina 1 bolli af hálfgrænt súkkulaðiflögum með 4 teskeiðar af grænmetisbræðslu. Hrærið stöðugt þar til blandan er slétt og brætt. Setjið kældu smákökurnar á kældu bakpoki sem er fóðrað með pappír eða filmu. Stykkið súkkulaðinu yfir smákökurnar og settu bakplötuna í frystinum í nokkrar mínútur, eða þar til súkkulaðið er fast.
• Frystu vel vafinn rúlla af deigið í kex í allt að 6 mánuði. Þegar það er kominn tími til að baka skaltu taka rúlla af kexdeiginu úr frystinum og sneiðinu. Raða fótsporin á bakplötu. Bakið smákökunum eins og það er sagt og leyfðu eina mínútu eða tvær auka bakstur.
• Snúðu hnetum smjörkökum með fyllingu af sultu, hlaupi, kökukrem eða súkkulaði ganache.

Þér gæti einnig líkað

Crunchy hnetusmjörkökur

Classic hnetusmjörkökur

Kúrekakökur með hnetusmjör og súkkulaðibakka

Kremostur Súkkulaði Chip Cookies

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	68
Heildarfita	4 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	12 mg
Natríum	93 mg
Kolvetni	7 g
Mataræði	0 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)