Þessar kokkakökur, svo kallaðir vegna þess að deigið er kælt áður en það er bakað, er gert með brúnsykri, smjöri og pecannum. Þetta er bragðgóður og sannarlega gamaldags ísskápskakauppskrift.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli smjör (mildað)
- 1 bolli brúnsykur (pakkað)
- 1 tsk vanillu
- 1 egg (barinn)
- 1 1/2 bollar sigtað alþjónustu hveiti
- 1 1/2 tsk baksturduft
- 1/4 teskeið salt
- 1/2 bolli pecans (fínt hakkað)
Hvernig á að gera það
- Með rafmagns blöndunartæki við háhraða, rjóma smjör, sykur og vanillu til ljóss. Hrærið í barinn egg; blanda vel saman.
- Setjið saman hveiti, bakpúðann og saltið. Hrærið í rjóma blöndu. Fold í hakkað pecans. Mótaðu í rúlla um 2 cm í þvermál; settu í vaxta pappír og kæli þar til það er kælt að fullu.
- Hitið ofninn í 350 gráður.
- Skerið rúlla í þunnt sneiðar um 1/8-tommu þykkt og settu á ógreiddan baksturarlak.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 8 til 10 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 35 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 32 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |