Frábær á grillið sem steik eða steiktu. Yfirgefið allt á meðan grillið til að viðhalda safi.
Það sem þú þarft
- 3 pund. steik (flank eða pils)
- 1/4 bolli olía
- 1 msk sítrónusafi (eða lime safa)
- 1 msk salt (kosher)
- 1 msk svart pipar (gróft jörð)
- 1 msk chili duft
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/4 tsk kúmen
Hvernig á að gera það
- Skolið og klappið kjötinu þurrt. Sameina sítrónu eða lime safi með kryddi og olíu Hellið yfir kjöt og nudda niður þannig að það er alveg þakið marinade. Coverið og kælt í 2 klukkustundir.
- Elda á grilli yfir miðlungs hátt hita í 20 til 25 mínútur eða þar til miðjan er aðeins bleik.
- Berið fram í stórum hlutum sem steikar, eða látið lítið sneiða á hlutdrægni (hornrétt á kjötkorninu) til fajitas.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 513 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 179 mg |
| Natríum | 1.564 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 65 g |