Eggnog Uppskrift Með Brandy, Bourbon, eða Rum Uppskrift

Engin þörf á að óttast hrár egg í eggnogi. Eggin eru varlega soðin til að drepa alla hugsanlega bakteríur í þessu eggnoguppskrift . Þar sem það inniheldur áfengi, mun krakkarnir ekki geta notið þess, en þú finnur uppskrift fyrir óáfengan eggnog neðst. Vertu viss um að athuga athugasemdarnar ef þú ætlar að auka áfengi þannig að þú getir gert breytingar. Þú verður að halda þessu ríka og rjóma eggnog á hendi allt í gegnum hátíðina.

Það sem þú þarft

• 6 stórar egg, auk 2 eggjarauða
• 1/2 bolli, auk 2 matskeiðar sykur
• 1/4 teskeið salt
• 4 bolla af mjólk
• 1/2 bolli brandy,
• bourbon eða dökk
• romm (sjá athugasemdir)
• 1 matskeið
• 1/2 tsk rifinn
• múskat
• 1/4 bolli þungur rjómi, þeyttum í mjúkum tindum
• Viðbótar rifinn múskat fyrir skreytingar

Hvernig á að gera það

1. Sameina egg, eggjarauða , sykur og salt í þungum 3- eða 4-quart pönnu, þeytdu þar til það er vel blandað saman. Haltu áfram að whisking meðan hella mjólk í hægur, stöðugur straumur þar til alveg felld. Kveiktu á brennaranum í lægsta mögulega hita stilling. Setjið pönnu á brennari og hrærið blönduna samfellt þar til augnablikstengdur hitamæli nær 160 FF og blandan þykknar nóg til að klæðast bakinu á skeið. Vertu þolinmóður. Þetta ætti að taka um 25 til 30 mínútur.

1. Stofn blanda í gegnum fínt sigti í stóra skál til að fjarlægja óvart, smáa, eldaða bita af eggi. Bættu við brandy, bourbon eða dökkum rum, auk vanilluþykkni og múskat. Hrærið til að sameina. Hellið í könnunargler, karaffi eða ílát og kápa með loki eða plastpoki. Kældu þetta eggjurtablöndu í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða í allt að 3 daga áður en þú klárar.
2. Þegar þú ert tilbúinn til að þjóna skaltu hella þungum rjóma í skál og svipa þar til það myndar mjúk tindar. Fold þeyttum rjóma í kelda blöndu þar til þau eru sameinuð.
3. Berið í kældum bolla eða glösum og skreytið með stökkum múskat.

Skýringar : Ef þú vilt virkari eggnog og vilt bæta við meira verður þú að gera minniháttar aðlögun til að viðhalda samræmi. Einfaldlega auka áfengi magn 1 bolli og þungur rjómi til 3/4 bolli.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	114
Heildarfita	5 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	67 mg
Natríum	52 mg
Kolvetni	10 g
Mataræði	0 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)