Heimabakað Smjörmynt er hið fullkomna eftir kvöldmat skemmtun! Þessir einföldu mints hafa frábærlega slétt og rjómalöguð áferð, með aðeins vísbending um vanillu. Þeir gera frábæra gjafir fyrir jólin og eru fullkomin fyrir aðila, brúðkaup og sturtur líka.
Ef þú ert að leita að öðrum frábæru valmöguleikum í kvöldmaturum skaltu íhuga að gera rjómaostmynstur eða kakómynt.
Það sem þú þarft
- 4 aura ósaltað smjör (við stofuhita)
- 4 bollar duftformi sykur (auk fleiri til að ryka)
- 1 matskeið krem (mjólk)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/4 til 1/2 tsk myntútdráttur
- 1 klípa salt
- Valfrjáls: matur litarefni
Hvernig á að gera það
1. Setjið smjörið í skál af standa blöndunartæki sem er búið með púði viðhenginu. (Einnig er hægt að nota höndhrærivél.) Smáðu smjörið á meðalhraða þar til slétt og laust við moli.
2. Bætið 4 bolla af duftformi sykri, kreminu, vanilluþykkni, salti og 1/4 tsk myntuþykkni. Blandið allt saman á lágum hraða og þegar sykurinn er tekinn upp skaltu hækka hraða til miðlungs og slá þar til nammið er gott og slétt.
3. Smakaðu nammi og bætið við fleiri myntuþykkni ef þess er óskað - mismunandi tegundir hafa mismunandi styrkleika og það er betra að byrja með minna bragðefni og bæta við meira ef þörf krefur.
4. Rykðu vinnusvæði með duftformi. Ef þú vilt gera mismunandi litum mints, skiptðu nammi þínum í smærri skammta. Snúðuðu nammi sem þú notar ekki í plastpokanum svo það þorna ekki út.
5. Setjið dropa eða tvo matarlita í einn skammt af nammi og hnoðið það eins og brauðdeig á duftformi með sykurhúðuðu yfirborði. Ef þú hefur einnota plasthanskar, þá er það góð hugmynd að klæðast þeim til að halda litarefnum litarefnum úr höndum þínum. Gellitir munu dökkva eins og þau sitja, svo notaðu léttar snertingar við matarlita. Hnoðið þar til liturinn er jafnt blandaður í nammi og blandan er slétt og örlítið. Snúðuðu litaðan nammi í plastpappír og endurtakið þar til allt nammi þitt er litað af völdum litum þínum.
6. Það eru margar leiðir til að móta nammi þína. Til að búa til litla rétthyrndu kodda eins og myntin á myndinni, rúllaðu lófa-stóran hluta deigs í langa, þunnt strokka á duftformi með sykurdufti. Rúlla þar til það er u.þ.b. 1/2-tommu þykkt, þá skaltu nota skarpa hníf til að skera lítið stykki, 1/2 til 3/4 "langur. Flyttu stykkin í bakplötu og endurtakið velti- og klippingarferlið.
7. Einnig er hægt að rúlla mintunum í litlar kúlur á milli lófa þína og annaðhvort láta þær umferð eins og marmari, eða ýttu þeim örlítið til að búa til diskar.
8. Að lokum er hægt að rúlla mintunum út eins og kexdeig og nota kökukökur eða hnífur til að skera lítið úr sælgæti.
9. Sama hvernig þú ákveður að mynda minturnar þínar, þeir þurfa þurrkunartíma áður en þeir eru tilbúnir til að bera fram. Leyfðu þeim á bökunarplötu við stofuhita yfir nótt, þannig að þau þorna út á yfirborðinu og geta auðveldlega flutt og geymst. (Þeir verða ennþá sléttir og rjómalegar innan!!) Geymið smjörmynt í loftþéttum ílát í kæli í allt að mánuði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 15 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |