Hvernig á að gera Rock Candy

01 af 10

Setjið saman innihaldsefnin

Rock sælgæti er einfalt sykur nammi sem getur tvöfalt sem vísindi tilraun. Ferlið getur tekið allt að viku, en það er gaman að horfa á sykurkristalla sem vaxa með tímanum. Athugaðu að nákvæmlega magn sykursíróps sem þú notar mun ráðast af stærð krukkunnar sem þú hefur. Ef þú vilt gera nokkra stykki af rokk nammi, nota marga krukkur og skewers, og tvöfalda eða þrefalda sykursíróplausnina eftir þörfum. Fyrir auðvelt að prenta leiðbeiningar, vinsamlegast skoðaðu rokk sælgæti uppskrift .

Undirbúa efnið þitt: Þvoðu gashylki vandlega með heitu vatni til að hreinsa það. Til að gera rokk sælgæti á tré stafur, skera þunnt skewer þar til það er örlítið hærra en krukkan þín. Notaðu clothespins jafnvægi yfir the toppur af the krukku til að klippa það á sinn stað. Þessi aðferð er sýnd hér að framan. Til skiptis er hægt að gera steinstjörturnar þínar á strengi í staðinn. Skerið þykkt bómullþráður eða eldhúsþráður nokkrar tommur lengri en hæð krukkunnar og borðuðu það við blýant. Setjið blýantinn yfir vör krukkunnar og vindjið það þar til þráðurinn hangir um 1 tommu frá botni krukkunnar. Festu pappírsklemma neðst í þræði til að vega það og tryggja að það hangi beint niður.

02 af 10

Undirbúa skeytið

Vökið þræðið eða tréskjálftann og rúlla því í kúlu. Þetta grunnlag mun gefa sykurkristöllunum eitthvað til að "grípa" þegar þau byrja að mynda. Settu þræðina eða skewerið til hliðar til að þorna meðan þú undirbýr sykursírópinn þinn.

03 af 10

Sjóðið vatnið

Setjið vatnið í miðlungs potti yfir miðlungs hita og látið það sjóða.

04 af 10

Bæta við Sugar One Cup í einu

Byrjaðu að bæta við sykri, einum bolla í einu, hrærið eftir hverja viðbót. Þú munt taka eftir því að það tekur lengri tíma fyrir sykurinn að leysa upp eftir hverja viðbót.

05 af 10

Hrærið og sjóðið sýrópuna

Haltu áfram að hræra og sjóða sírópið þar til allt sykurinn hefur verið bætt við og það er allt uppleyst. Þegar sírópið er algjörlega fljótandi og slétt skaltu fjarlægja pönnu úr hitanum.

06 af 10

Bæta við litarefni og bragðefni

Ef þú notar litir eða bragðefni skaltu bæta þeim við á þessum tímapunkti. Ef þú notar útdrætti skaltu bæta við 1 tsk af útdrætti, en ef þú notar bragðefnaolíur skaltu aðeins bæta við ½ tsk, og vertu viss um að þú stendir ekki rétt fyrir framan pönnuna - lyktin getur verið mjög sterk þegar hún stækkar í gufunni. Bætið 2-3 dropum af litarefnum og hrærið til að tryggja jafna slétt lit.

07 af 10

Undirbúa jarðinn þinn

Láttu sykursírópinn kólna í u.þ.b. 10 mínútur af hitanum. Setjið stóra munntrakt saman á toppi krukkunnar.

08 af 10

Hellið sýrópunni í jarðina

Haltu hita sírópinu vandlega í krukkuna í gegnum trektina.

09 af 10

Setjið skeytið

Leggðu varlega úr sugared skewer eða strengnum þar til það hangur um 1 tommu frá botninum og festið efst með klæðaburðum eða jafnvægi úr blýanti. Ekki láta endann á skeiðinni eða strengnum koma of nálægt botni eða hliðum krukkunnar, annars mun rokk nammi vaxa inn í hlið jarðarinnar.

Setjið krukkuna varlega á köldum stað, í burtu frá sterkum ljósum, þar sem það getur verið ótyrt. Leggðu toppinn lauslega með plastpappír eða pappírshandklæði. Þú ættir að byrja að sjá sykurkristalla sem myndast innan 4-6 klst. Ef þú hefur ekki séð neinar breytingar á skewer eða þráður eftir 24 klukkustundir skaltu reyna að sjóðsa sykursírópinn aftur og leysa aðra bolli af sykri í það, hella því aftur í krukkuna og settu strenginn eða skewerinn aftur.

10 af 10

Vaxaðu nammi þínum eftir þörfum þínum

Leyfa klöppsins nammi að vaxa þar til hún er sú stærð sem þú vilt. Þetta ferli mun taka allt að viku, allt eftir því hversu stórt þú vilt klettastjörtið þitt. Ekki láta það vaxa of stórt, annars gæti það byrjað að vaxa í hlið jarðarinnar! Þegar það hefur náð stærðinni sem þú vilt, fjarlægðu það og láttu það þorna í nokkrar mínútur, þá notaðu eða hula í plastpúðanum til að vista það til seinna.