Leiðbeiningar til Vermont sérstaða og eftirlæti
Vermont staðbundin matvæli eru meira en hlynur sýróp (þótt að hlynur sýróp þeir tappa þar er nokkuð darn gott!). Finndu frábær staðbundin matvæli í Vermont hér fyrir neðan og sendu mér tölvupóst til að segja mér hvað ég hef misst af!
01 af 05
Vermont árstíðabundin ávextir og grænmeti
Vermont hefur stuttan vaxtarskeið, en fjárhæð þess getur verið óvenjulegt. Lærðu hvað ég á að búast við þegar frá Vermont bæjum og görðum með þessari handbók til Vermont Seasonal Produce .
02 af 05
Vermont Bændamarkaðir
Beets og gulrætur á markaði. Mynd © Molly Watson Vermont getur verið lítið ríki, en það hefur nóg af bændum mörkuðum - sumir með áhrifamiklum löngum árstíðum. Finndu markaði nálægt þér með auðlindum í þessari handbók til Vermont Farmers Markets .
03 af 05
Vermont Bláber!
Bláber. Mynd © Molly Watson Wild Blueberries dafna í skóginum í Vermont. Bændur hafa nýtt sér þessa innfæddan plöntu og ræktun bláberja líka. Finndu frábærar leiðir til að nota bounteous bláberja hér eða kíkja á Deerfield, Vermont Blueberry Festival á hverju sumri til að fagna þessum tartbláu orbsum.
04 af 05
Vermont Maple Syrup
Hlynsíróp. Mynd © Alexandra Grablewski Vermont er frægasta matvætt fyrir hágæða hlynsíróp þess. The hlýrri daga og enn kalt nætur snemma í vor, gera safa hlaupa í trjám tré. Tappa það safa og elda það niður í síróp, sykur og sælgæti.
Lærðu hvernig á að gera hlynsírópi við Mount Pleasant Sugarworks í Leicester, Vermont. Meðan á hlykkjunni á hnýði er hægt að safna safa og stoke í skóginum.
Ef þú vilt frekar bara horfa á, skoðaðu Morse Farm með hlynurferðum og tastings.
Fyrir hollustuð espa aðdáendur, Vermont Maple Festival gerist alla seint í apríl / byrjun maí.
05 af 05
Vermont Ostur
Alexandra Grablewski / Getty Images Vermont er heimili margra mjólkurafurða og ostaframleiðenda, svo sem Cabot Creamery, Grafton Cheese Company, Jasper Hill Farm, Twig Farm og Vermont Butter and Cheese Company.