Berið fram þennan auðvelda, góða súpa sem fyrsta námskeið eða aðalrétt með salati.
Það sem þú þarft
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 1/2 pund nautakjöt (halla)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 gr / 4 aura grænn chile (hakkað)
- 1/2 rauð papriku (sneið)
- 4 msk hveiti
- 1 getur / 14 1/2 aura tómötum (hægelduðum)
- 2 1/2 bollar nautakjöti
- 1 til 2 bollar nýra baunir (eldavél eða niðursoðinn, tæmd og skola)
- 2 msk steinselja (ferskt, hakkað)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í hollensku ofni eða stórum potti, hitaolíu yfir miðlungs hita. Bætið lauk og nautakjöti og eldið, hrærið í u.þ.b. 5 mínútur þar til kjötið er brúnt.
- Bætið hvítlauk, papriku, hakkað grænum chile pipar og hveiti og hrærið síðan til að blanda saman.
- Eldið, hrærið í 1 mínútu. Hrærið í tómötum og seyði. Kryddið. Hrærið baunirnar og taktu með salti og pipar eftir smekk. Skolið í 15 til 20 mínútur.
- Stytið ferskt hakkað steinselju og borðið með maísbrauð eða crusty franska eða ítalska brauði.
Tengd súpa Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 618 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 50 mg |
| Natríum | 988 mg |
| Kolvetni | 83 g |
| Mataræði | 19 g |
| Prótein | 40 g |