Ég elska að borða grænt grænmeti, en ég veit ekki að allir njóta grænmetis grænmetis eins mikið og ég geri en ég er sannfærður um að flestir myndu raunverulega elska að borða grænmeti þeirra (þ.mt collard greens) líka ef þeir voru alltaf kryddaðir og eldaðir almennilega . Þessi einföldu grænmetisæta og grænmetisuppskrift fyrir gróft grænmeti bætir við nokkrum grunnum kryddum, þar á meðal veganarmaríni, rauðum piparflögum og cayenne pipar til að gefa þeim smá sparka sem hluta af grænmetis grænmetis grænmetis grænmetis og grænmetisrétti.
Grænt grænmetis grænmeti og hrísgrjón er hægt að bera fram sem grænmetishliðrétt, eða bæta við nokkrum sauteed tofu eða bakaðri tofu með hliðsjón til að breyta því í aðalveis. Collard grænu með hrísgrjónum gerir næringarríkan og kaloría grænmetisrétt og er einnig góð hugmynd fyrir alla sem elda og borða á fjárhagsáætlun. Pörun hrísgrjónum, sem er einn af ódýrustu matvælunum sem þú finnur um það sem er í heiminum, með eitthvað eins nærandi og grænn grænmeti er frábær leið til að fylla upp fyrir ódýrt meðan þú ert enn að borða grænmetisæta, vegan og heilbrigt.
Þarftu þessa uppskrift að vera glútenfrjálst líka? Réttlátur vera viss um að nota glútenlausa grænmeti seyði eða, betra enn, gerðu þitt eigið, svo þú veist nákvæmlega hvað er í því.
Það sem þú þarft
- 2 bollar grænmetis seyði
- 1 bolli hvítur hrísgrjón
- 1 msk vegan margarín
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk rauð piparflögur
- 2 bollar samhliða grænu (skola og hakkað)
- Dash pipar (eða smekk)
- Valfrjáls: þjóta cayenne pipar
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti, veldu grænmeti seyði . Setjið hrísgrjón, vegan margarín , salt og rauð piparflögur.
- Bættu við grænum greinum og láttu hægja í sundur.
- Takið pottinn og láttu það allt að elda yfir miðlungs lágum hita þar til hrísgrjónin er soðin og mjúk, um 20 mínútur, hrærið stundum. Í þessu tilteknu fatni, kjósa ég persónulega að hafa hrísgrjónin ofmetinn bara svolítið svo það er gott og mjúkt.
- Bæta við þjóta af svörtum pipar og svolítið meira salti og rauðum piparflögum eftir smekk. Fyrir spicier fat, blandið í 1/4 til 1/2 tsk cayenne pipar (eða þjóta af heitum sósu) áður en það er borið fram.
- Gerir fjórar skammtar af grænmeti og hrísgrjónum.
Næringarupplýsingar, á hverjum skammti:
Hitaeiningar: 220
Fita: 3,8 g, 6% daglegt gildi
Kólesteról: 0 mg
Natríum: 712 mg, 30%
Mataræði: 1.4g
Prótein: 6,3 g
A-vítamín 18%, C-vítamín 11%, kalsíum 4%, járn 13%
Sjá einnig: Fleiri glútenlausar veganafréttir hugmyndir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 217 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 682 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |