Glutenfree Oat Pancake Uppskrift

Hafrar eru frábær uppspretta heilbrigðra leysanlegra trefja, próteina og járns. Best af öllu, þau eru kunnugleg mat og eins auðvelt viðbót við glútenlausa fæði . Ef þú getur þolað höfrum, muntu njóta þessarar uppskriftar.

Hellið með hafrar - vertu viss um að kaupa glútenfrjáls hafrar til að koma í veg fyrir krossmengun með hveiti og bæta þeim hægt við mataræði til að vera viss um að þú getir þola þær. Sumir Celiacs geta ekki.

Það sem þú þarft

• 1 1/4 bollar hafrar (ég nota "vottað" glútenfrjáls hafrar)
• 1/4 bolli haframjöl (ferskt jörð, sjá ábendingar)
• 1/4 bolli amaranth
• 1 tsk bakstur gos
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk sykur (eða hunang)
• 1/2 tsk guar gúmmí (OR xantangúmmí)
• 1 bolli jógúrt (látlaus)
• 1 bolli mjólk (eða kókosmjólk)
• 2 stórar egg (léttar barnar)
• 1 tsk vanillu

Hvernig á að gera það

1. Sameina alla þurrefni í stórum blöndunarskál.
2. Bætið jógúrt, mjólk, eggjum og vanillu og hrærið þar til blandan er rjómalöguð.
3. Kældu í 30 mínútur.
4. Setjið 1 tsk smjör eða ljós ólífuolía í stórum, þungum pönnu. Hita á pönnuna á miðlungs hita þar til smjörið bráðnar.
5. Hellið um 1/2 bolli pönnukökusúra í heita pönnu og eldið þar til loftbólur myndast og botninn er gullbrúnt.
6. Snúðu varlega og elda þar til seinni hliðin er gullbrún.

1. Berið með hlynsírópi, ristuðu hakkað pecannum, valhnetum eða ferskum ávöxtum.

Ábendingar

• Notaðu kaffiböna kvörn til að gera ferskt haframhveiti. Bætið u.þ.b. 1/3 bolla af glútenfrjótum og púls nokkrum sinnum þar til flögur eru jörð í fínu mjöli.
• Gerðu haframjöl pönnukaka og látið kólna yfir nótt fyrir hratt og þægilegt morgunmat.

Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	202
Heildarfita	10 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	240 mg
Natríum	457 mg
Kolvetni	15 g
Mataræði	1 g
Prótein	13 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)