Pan Dulce er dýrindis brauð sem er örlítið sætur. Lituð álegg er yfirleitt skorið í hönnun sem dreifist út við matreiðslu til að búa til áhugaverðar mynstur og sprungur. Pan Dulce er oft borðað til morgunmat með kaffi. Safnaðu innihaldsefnum þínum áður en þú byrjar.
Innihaldsefni fyrir deigið
1/2 bolli sykur
1/4 bolli grænmetisbræðslu
4 egg, barinn og við stofuhita
1 tsk salt
1 bolli af volgu vatni
ein matskeið eða einn pakki af þurr ger
4 bollar hveiti
Innihaldsefni til að bæta við
1/2 bolli skammt
1/2 bolli duftformi sykur
1/2 bolli kornsykur
1 bolli hveiti
3 tsk vanillu þykkni
ýmsar matur litarefni
02 af 10
Cream the Shortening og Sugar
Leah Maroney
Bætið styttingu og sykri í blöndunarskál . Blandið á miðlungs til háhraða þar til hún verður rjómalöguð.
03 af 10
Bætir eftir innihaldsefnum fyrir deig
Leah Maroney
Bætið eggjum, saltvatni og geri. Blandið á meðalhraða í um það bil 10-20 sekúndur eða þar til innihaldsefnin eru blandað saman. Setjið hveitið í stórum skál og setjið vel í miðjuna. Hellið blöndunni í hveiti. Byrjaðu smám saman að blanda vökva í hveiti þar til deigið myndast.
04 af 10
Hnoða deigið
Leah Maroney
Eftir deigið er byrjað að hnoða það á léttu blómstrandi vinnusvæði í fimmtán mínútur. Setjið það í skál og hylrið það með rökum handklæði. Setjið hylkið í heitt svæði og látið það rísa í eina klukkustund.
05 af 10
Skipta deiginu
Leah Maroney
Eftir að deigið hefur hækkað má skipta því í 12 skammta. Rúlla hverri hluta í hringlaga form og setjið það á léttfyllt baksturarlak eða kísilpúða sem ekki er festur og klappaðu því aðeins niður. Hylja þá með rökum klút og láttu þau rísa í klukkutíma. Eftir u.þ.b. 40 mínútna hækkun, sjáðu um álagið þegar deigið stækkar síðustu 20 mínútur.
06 af 10
Blanda álaginu
Leah Maroney Blandið saman ávaxtaefnum saman á miðlungs háhraða í 1 mínútu. Blöndunin mun birtast óskapleg. Fjarlægðu áfylltu blöndunni skiptu því í margar litir sem þú ert að nota. Ef þú ert að fara að nota aðeins eina lit, er engin þörf á að skipta því.
07 af 10
Litaðu álagið
Leah Maroney
Popular litir eru gulir og bleikar, en þú getur notað hvaða lit sem þú vilt. Ég vil frekar hlauplitarefni og ég nota tannstöngli til að hylja upp smá lit og setja það á deigið. Ef þú notar fljótandi dropar skaltu byrja með 2-3 dropum og bæta við meira eftir þörfum. Eftir að þú hefur bætt við lituninni, hnoðið það á milli hendanna þangað til liturinn er blandaður inn. Yfirborðið verður mjög mjúkt og örlítið smyrkt.
Þú getur líka valið að nota hvaða litarefni sem er.
08 af 10
Undirbúningur álags
Leah Maroney
Eftir að liturinn er vandlega blandaður í álagið, skiptu álegginu í 12 skammta. Ef þú notar tvö liti, þá eru sex skammtar af hverri lit og ef þú notar þrjá liti þá eru 4 skammtar af hverri lit.
09 af 10
Bætir við álaginu
Leah Maroney
Ýttu á hluta af álegginu milli lófanna þangað til það er flatt. The toppi er nokkuð viðkvæmt vegna þess að það er mjög mjúkt, svo þú getur líka notað fingurna til að ýta því út. Setjið hvern hluta af áleggi á einum skammti af deigi. Passaðu það svolítið þannig að það samræmist kringum form deigsins. Renndu hægt skörpum hníf í gegnum toppið til að búa til hönnun. Ef þú útskýrir ekki hönnun mun álagið búa til áhugaverðan "klikkað" hönnun á eigin spýtur.
10 af 10
Bakað Pan Dulce
Leah Maroney
Bakið Pan Dulce við 350 gráður í um það bil fimmtán mínútur. Leyfðu þeim að kólna lítillega og njóttu!