Þessar einföldu kartöflur, bragðbættar með hvítlauk og spænsku reyktu papriku, eru frábært viðbót við aðalrétt, frá steiktu eða svínakjöt í grillað steik, og jafnvel steikt kalkúnn eða kjúkling. Bættu þessu við fríborðið þitt fyrir frábæran snúning á hefðbundnum kartöflum.
Það sem þú þarft
- 6 kartöflur
- 2 negull
- hvítlaukur
- 2-4 msk. mey
- ólífuolía
- 1 msk. Spænska sætur
- paprika
- Salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skrældar kartöflur. Skerið kartöflur í klumpur. Setjið í miðlungs potti og hylrið með vatni. Sjóðið kartöflum þar til það er gert. Tæmdu vatni. Cover pönnu og sett til hliðar.
- Þó að kartöflur eru sjóðandi, afhýða og fínt höggva hvítlauk. Þó að kartöflur eru sjóðandi, afhýða og fínt höggva hvítlauk. Skerið hvítlaukinn í ólífuolíu í litlum pönnu. Rétt þegar hvítlaukur er að snúa gulli skaltu bæta við paprikunni og fjarlægja það úr hita.
- Hellið hvítlauks-paprika og olíu í pottinn af kartöflum og mosi, blandið vel. Bætið nokkrum matskeiðum af olíu til að gera sléttan blöndu, síðan saltið eftir smekk og þjónað.
Serving Tillögur: Berið þessar kartöflur með steiktum alifuglum, svínakjöti eða nautakjöti, svo og grillað steik.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 590 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 132 mg |
| Kolvetni | 107 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 13 g |