Þessi einfalda Portobello sveppir uppskrift er hægt að bera fram á marga vegu. Það má bera fram sem hliðarrétt eða appetizer, en þeir geta líka verið grillaðar fyrirfram og bætt við súpur og stews. The grillaður bragð mun bæta við björtu gæðum í flestum heimamöskum máltíðum.
Það sem þú þarft
- 1 pund (450 g) heilar portobello sveppir
- 1/3 bolli (80 mL) smjör, brætt
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 matskeið (15 mL) u.þ.b. hakkað
- ferskur mjólkursykur
- 1 tsk (5 ml) svartur pipar
- 1 tsk (5 mL) sjór salt
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið. Fjarlægðu stilkur og þvo sveppum. Pat þurrka.
- Sameina smjör, hvítlauk, salt og pipar í litlum blöndunarskál.
- Brush blanda yfir sveppum húfur. Setjið á grillið og látið elda yfir miðlungs hita í 8 mínútur, snúið einu sinni.
- Fjarlægðu úr hita og toppi með hakkaðri grísum. Ef þú gerir það að undanförnu skaltu leyfa sveppum að kólna í stofuhita (u.þ.b. 10-15 mínútur) og setja í loftþéttan ílát.
Geymið í allt að 3 daga í kæli í allt að einn mánuð í frystinum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 220 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 41 mg |
| Natríum | 592 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |