Þessi einfalda pate uppskrift er fjölhæfur í hráu mataræði. Þú getur notað þetta bragðgóður fat sem útbreiðslu, dýfa, fylla í vefja, hliðarrétti með salati eða sem snögga snarl beint af skeinu! Bragðið af hrár, bleyti valhnetum , skola úr öllu ryki sínu, tannínum og sterkum bitum bragði, er svo gleði! Þessi uppskrift er auðvelt að leika við. Prófaðu mismunandi bragði með því að nota aðra kryddjurtir (salvia, cilantro, dill), bæta við grænmeti (gulrætur, broccoli, papriku) með mismunandi hnetum (möndlum, macadamia) eða öðrum kölduðum olíum (avókadó, macadamia, sesam). Ef þú þarft að nota þurra jurtir, skera mælingarnar í tvennt.
Það sem þú þarft
- 2 bollar valhnetur, Liggja í bleyti í 1 til 2 klukkustundir
- 2 matskeiðar kalt-pressað ólífuolía
- 1 matskeið næring ger
- 2 msk ferskur kreisti sítrónusafi eða eplasafi edik
- 2 msk ferskt rósmarín, eða eftir smekk
- 1/4 bolli ferskt steinselja, eða eftir smekk
- 2 tsk ferskt timjan eða smekk
- 1/4 tsk sjó salt, eða smekk
- 1 matskeið
- Nama Shoyu , eða að smakka
- 2 til 4 matskeiðar af vatni, eða
- hráan vegan súpa lager , ef þörf krefur
Hvernig á að gera það
- Settu öll innihaldsefni saman í matvinnsluvél.
- Aðferð á háum hraða þar til sléttur puree samkvæmni er náð. Ef þú þarft að bæta við smá vatni skaltu byrja með matskeið og vinna þig upp hægt.
- Látið það sitja í um það bil 20 mínútur áður en það er bragðað. Bragðið eykur þar sem innihaldsefnin hafa tíma til að tilkynna saman. Þetta er þegar best er að bæta við fleiri kryddi. Ef þú finnur pate of flavourful þú getur líka prófað að bæta við smá meira olíu eða næring ger, nokkrar grænmeti (eins og spergilkál, gulrætur eða papriku), eða jafnvel fleiri hnetur ef þú hefur einhver.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 240 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 195 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |