Þetta krabbi quiche gerir bragðgóður hádegismat eða brunch fat með salati eða bolli af súpu. A quiche er frábær auðvelt að undirbúa, og það er fyllt með próteinum og bragði. Þessi útgáfa er gerð með krabbi og svissnesku osti. Lítið magn af múskat og sauteed hakkað rottum veita auka bragð. Notaðu frystar kökuskristu eða heimabakað sætabrauð fyrir baka.
Það sem þú þarft
- 1 sætabrauðskel (9 tommu) (að hluta bakað *)
- 1 msk smjör
- 2 msk skaftar (hakkað)
- 1 bolli krabbi
- 1 msk hveiti
- 1 1/2 bollar svissneskur osti (rifinn / sundur)
- 3 egg
- 1 bolli hálft og hálft
- 1/2 tsk salt
- Dash hvítur pipar eða heitur pipar sósa
- Dash múskat
- 1/2 tsk steinselja (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 425 F og setjið rekkiinn í miðju ofnsins.
- Líktu bakplötunni með kældu og rúllaðu deiginu og líndu með perkamentpappír eða filmu. Fylltu með þyngdarmiðum eða þurrkuðum baunum að minnsta kosti tveimur þriðju hlutum.
- Bakaðu í 12 til 15 mínútur, eða þangað til bara að sýna nokkuð lit. Fjarlægðu pappír eða filmu og þyngd varlega og skildu skorpunni aftur í ofninn í um það bil 5 mínútur, eða þar til það er bara ljósbrúnt. Fjarlægðu það úr ofninum og láttu það kólna meðan þú undirbýr fyllinguna. Dragðu hitastigið niður í 350 ° C.
- Setjið í smáhýsu yfir miðlungs hita, smjörið smjörið. Hrærið hakkað ristillinn þar til hann er mjúkur, um það bil 2 mínútur. Sameina skaftið með krabbadýrum og hveiti; setja til hliðar.
- Stykkið 3/4 bolli af osti í tilbúinn baka skel, þá efst með lakra og krabbi blöndu. Stykkið eftir 3/4 bolli af osti.
- Í skál berja egg, rjóma, salt, pipar, múskat og steinselju þar til það er vel blandað. Hellið í baka skel.
- Bakið í 25 til 30 mínútur við 350 F.
Þjónar 6 til 8.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 409 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 126 mg |
| Natríum | 524 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 15 g |