Þetta Bratwurst uppskrift er með lauk súkkulaði sem fylgir því. Þú getur sleppt beikoninni ef þú vilt lækka fituinnihaldið.
Það sem þú þarft
- 8 bratwurst tenglar
- 2 (8-eyri / 240 ml) flöskur dökk bjór
- 3 bollar / 720 ml súkkulaði
- 2 bollar / 475 ml þunnt sneið gula lauk
- 2 bollar / 475 ml þunnt sneið rauðlauk
- 2 ræmur beikon, hakkað
- 2 msk / 30 ml ljósbrúnsykur
- 1 matskeið / 15 ml hakkað hvítlaukur
- 1 tsk / 5 ml svartur pipar
- 1 tsk / 5 ml jurtabré, mulið
- 1 tsk / 5 mL salt
- 8 Bollar eða Rolls
Hvernig á að gera það
Límið hverja pylsu nokkrum sinnum með gaffli. Smyrðu rauðlauk og bjór yfir miðlungs hita. Bætið bratwurst og látið gufa í 5 mínútur. Fjarlægðu pylsurnar og geymdu vökvann. Í stórum potti, eldið beikon til skörpum. Fjarlægðu úr potti og láttu holræsi á pappírshandklæði. Setjið gula lauk í pott með baconfitu og eldið í 5 mínútur. Bæta við hvítlauks og einangruðum berjum. Skolið í 1 mínútu, þá bætið súrkál og bjór. Bæta við sykri, salti og pipar og láttu sjóða. Dragðu úr hita og látið gufa í um 90 mínútur. Hitið grillið í miðlungs hita. Eldið brats þar til í 7 mínútur, beygðu stundum. Fjarlægðu úr hita og setjið til hliðar. Setjið brats í bollum eða rúllum og toppið af með lauk súkkulaði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) |
|---|
| Hitaeiningar | 121 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 7 mg |
| Natríum | 983 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |
(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)