Hvað er fortíð?
Meðan ég las ítalska matreiðslubók um daginn kom ég yfir hugtak sem ég þekki ekki - pastina - svo ég þurfti að líta upp. Til allrar hamingju, þú getur góða giska á hvað fortíð er, bara við orðið. Pastína er lítill pasta - gerir svo mikið vit, er það ekki?
Það er engin venjuleg "pastín" pastaform, heldur er það almennt hugtak fyrir hvaða litla lagaða pasta. Pastín getur verið í laginu eins og litlar stjörnur, litlar slöngur eða jafnvel litlar makkarónur núðlur eða smá skeljar.
Þótt það sé kallað "pönnu" oftast í Bandaríkjunum, getur þú einnig fundið það sem heitir "pastini" eða jafnvel "páfagaukur".
Eitt vinsælt vörumerki, myndað, selur örlítið stjörnulaga pasta, venjulega kallað "stelline", undir nafninu pastina. Önnur form sem teljast til fortíðarinnar? Fer eftir því sem þú spyrð, en það er óhætt að segja neitt minni en um það bil 1/4 tommu hæfur.
Hvernig á að nota fortíð?
Sérhver pastina lögun virkar vel í súpu, til dæmis, tómatar súpa, eða minestrone, eða grænmeti núðla súpa. Sumir eins og einfalt fat af smjöri pönnu með Parmesan osti og pönnu bætt við ríkuðum bragðbætt seyði gerir auðveldan súpu ef þú ert að batna frá veikindum eða með maga í maga. Prófaðu pastina pilaf eða salat á salati, eða bætið handfylli við réttlátur óður í hvers konar súpa hugsanlegur.
Matreiðsla
Vegna þess að það er lítill stærð, þá hefur pastin tilhneigingu til að elda hraðar en annars konar pasta. Það fer eftir því hvaða pönnu þú notar, það má elda eins fljótt og 5 mínútur.