Þetta er klassískt amerísk chili con carne uppskrift. Engin leyndarmál innihaldsefni, sérstök eldunaraðferðir, eða sjaldgæf, heirloom baunir. Þessi mjög einfalda chili uppskrift inniheldur mikið af kjöti, sumum baunum og fullt af fullnægjandi bragði.
Það sem þú þarft
- 5 pund jörð
- 1 stór
- laukur, hægelduðum
- 1 græn papriku, frækt og hægelduðum
- 1 rauð papriku, fræ og sneið
- 2 negull
- hvítlaukur , hakkað
- 1/2 bolli chili duft
- 2 matskeiðar kúmen
- 1 tsk flís
- 2 (15 únsur) pintó eða nýra baunir, tæmd
- 2 tsk sósu
- 1 (10 únsur) getur tómatmauk
- 1 matskeið svartur pipar
- 2 tsk salt, eða smekk
- 2 bolli vatn eða eftir þörfum
- Cayenne eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Setjið nautakjötið í stórum potti yfir háum hita. Elda, meðan hrært er til að krumna kjötið í litla bita, þar til brúnt.
- Tæmdu fitu. Bætið lauknum, hvítlaukum og paprikum og eldið í u.þ.b. 3 mínútur.
- Setjið restina af innihaldsefnum og látið gufva yfir lágum hita, afhjúpa, hrærið stundum, í 60 mínútur, eða þar til kjötið er útboðið. Bættu við meira vatni eftir þörfum meðan á eldun stendur til að laga sig eftir þykkt.
- Bragð fyrir salt og spiciness, stilla og þjóna heitt.
Þessi chili var gerður til að fara með nokkrar góðar American cornbread .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 573 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 163 mg |
| Natríum | 712 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 58 g |