Kaffi er frábært krydd og vinnur fallega í marinades. Bragðið er ekki overbearing og mun hjálpa til við að auka náttúrulegt nautakjöt af steik eða steiktu.
Það sem þú þarft
- 2 pund (900 g) tríþurrka steikt, u.þ.b. 6 únsur hvor
- 3 msk. (45 ml) fínt jörð kaffi kaffi
- 3 msk (45 ml)
- púðursykur
- 1 msk (15 ml) chili duft
- 2 tsk (10 mL) sjór salt
- 1 tsk (5 ml) svartur pipar, gróft jörð
- 1 tsk (5 ml) laukur
- 1/2 tsk (2,5 ml) hvítlaukur duft
Hvernig á að gera það
1. Sameina kaffibaunir, brúnsykur, hvítlaukur duft, svartur pipar og chili duft . Nudduðu blöndunni á steik og settu í resealable ílát. Coverið og látið kólna í klukkutíma.
2. Forhitið grillið fyrir miðlungs hita. Fjarlægðu steik úr ísskáp og setjið á grillið. Eldið í u.þ.b. 1 til 1 1/2 klukkustund, allt eftir þykkt brauðs og óskaðs doneness.
3. Þegar búið er að elda, fjarlægið úr hita, láttu sitja í 5 mínútur áður en sneið er niður.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 296 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 115 mg |
| Natríum | 945 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 42 g |