Þetta bragðgóður kjötlök er gert með nautakjöti og hakkað mild grænum chile papriku, ásamt öðrum innihaldsefnum í suðvestur stíl. Pepper Jack osti boli af þessu bragðgóður kjötlösku .
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund halla nautakjöt
- 1/2 pund jörð svínakjöt
- 1/2 bolli mjúkur
- brauðmylsna
- 1/4 bolli fínt hakkað laukur
- 1 stórt egg
- 3/4 teskeið salt
- 1/4 tsk pipar
- 1 1/2 tsk chili duft
- 2 msk hakkað cilantro
- 1 dós (4 únsur) hakkað mild grænn chile, tæmd
- 1 getur (14.5 únsur) chili-krydd-sneidda tómötum, skipt
- 3 til 4 sneiðar piparkökukostur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350F. Ljósið olíu með 13x9x2 tommu bakpönnu.
- Í stórum skál skaltu sameina nautakjöt, svínakjöt, brauð mola, lauk, egg, salt, pipar, chili duft , hakkað cilantro, chile papriku og um það bil helmingur tómatanna; Panta eftir tómatana til seinna.
- Mótaðu blönduna í brauð og settu á tilbúinn bakpönnu. Bakið kjötsloftið í 1 klukkustund og 15 mínútur.
- Efst með skúffuðum osti og haltu áfram að borða bara þar til osti er brætt, um það bil 2 til 4 mínútur.
- Hita eftir tómatana og borðuðu skivuðum kjötlauði með skeið eða tveimur af tómötunum. Þjónar 6.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 571 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 310 mg |
| Natríum | 465 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 57 g |