Crock Pot Pacific Pacific Roast

Þetta er bragðgóður pottabrauð fyrir hæga eldavélina, gerð með tómötum, gulrætum, kúrbít og öðru innihaldsefni. Notaðu rauðvín eða nautakjöti fyrir vökvann í þessari uppskrift til að bæta bragðið.

Eldunarvökvarnir eru þykknar til að búa til bragðgóða sósu fyrir steiktu og grænmeti.

Það sem þú þarft

• 1 3- til 4 pund pottabrauð (lean chuck, botn hringur eða annað)
• 2 matskeiðar jurtaolía (eða meira ef þörf krefur)
• 1 stór laukur (skera)
• 6 miðlungs kartöflur (helmingur)
• 4 til 6 lítið kúrbít (skera)
• 2 til 3 miðlungs gulrætur (skera í 1 tommu klumpur)
• 1 papriku (rauð, skera í hringum)
• 1 bolli rauðvín (eða
• nautakjöti )
• 1 þurrkað laufblöð
• 3 msk hveiti (allur tilgangurinn)
• 1/4 bolli kalt vatn
• 1 til 2 teskeiðar af salti (eða til að smakka (getur þurft minna ef keypt nautakjöti er notað)
• 1/4 tsk pipar

Hvernig á að gera það

1. Snúið kjöti og fargið.
2. Bræðið 2 matskeiðar af jurtaolíu eða styttri í stórum skillet yfir miðlungs hátt hita, brúnt brauðið á öllum hliðum ; Setjið steiktuna í hæga eldavélinni. Ef steikt er stórt skaltu skera það í tvennt eða fjórðung.
3. Ef nauðsyn krefur, bæta við meiri olíu í skillet og draga úr hita til miðlungs; saute lauk þar til snemma, um það bil 4 til 5 mínútur. Dreifðu sauteed laukunum yfir nautakjötið í hægum eldavélinni.

1. Setjið kartöflur, kúrbít, gulrætur, rauð piparhringir, vín og laufblöð í hægum eldavélinni. Cover og elda á lágu í 7 til 9 klukkustundir eða á háum í um 4 klukkustundir, eða þar til kjöt er mjög útboðið.
2. Setjið nautakjöt og grænmeti á heitum disk og haltu .
3. Setjið vökvana í pott og setjið yfir miðlungs hita. Færðu vökvana í sundur. Ef vökvinn er vökvi og skortur á bragðefni, sjóða vökvanum þar til það er dregið nokkuð niður og bragðin eru þétt.
4. Sameina hveiti og vatn í bolla; hrærið þar til slétt. Hellið hveitablöndunni í heitu vökvana og látið gufva, hrærið þar til þykknað er. Smakið og bætið salti og pipar eftir þörfum.
5. Berið sósu ásamt pottastað og grænmeti.

Þér gæti einnig líkað:

Bjór-Braised Pot Roast

Slow eldavél potta með tómötum

Slow Cooker Nautakjöt og baunir

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	635
Heildarfita	29 g
Mettuð fita	10 g
Ómettað fita	14 g
Kólesteról	203 mg
Natríum	431 mg
Kolvetni	21 g
Mataræði	3 g
Prótein	69 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)