Þetta er grunn kjötlaus chili uppskrift fyrir crockpot eða hægur eldavél úr svartum baunum og nýrum baunum (eða notaðu einhvers konar rauðra baunir sem þú vilt), niðursoðinn tómata og tómatmauk, og nóg af kryddi, þar á meðal kúmeni, oregano, chile máttur og rautt pipar flögur. Gerð grænmetisæta chili í crockpotinu er mjög líkur til að elda upp bökunarhlaðborð, þó að þú þurfir að bæta við aðeins meira vökva. Stilltu kryddi eftir smekk, að sjálfsögðu, og bættu við auka grænmeti ef þú vilt. Eða gerðu það hærra í próteini með því að bæta við nokkrum hakkaðri tofu eða TVP.
Þessi uppskrift er bæði grænmetisæta og vegan , og það er kólesterólfrítt, fituskert og hátt í trefjum og próteinum og gerir það fullkomið fyrir grænmetisætur og veganana. Ef þú þarfnast þessa uppskrift að vera glútenlaus, slepptu því einfaldlega sojasósu og bætið annaðhvort matskeið af vatni eða auka grænmeti seyði í staðinn eða undir í glútenlausum staðgengill eins og tamari eða Nama shoyu . Þú þarft einnig að ganga úr skugga um að grænmeti seyði þitt sé einnig glútenfrjálst, þar sem sumir birgðir eru keyptar og sumir eru ekki.
Þessi hægur eldavél chili uppskrift gerir mikið af batch, svo vertu tilbúinn að hafa nokkra eftirlætis chili eða, ef þú ert með minni hæga eldavél, skaltu íhuga að skera uppskriftina í tvennt.
Sjá einnig: Fleiri heimabakaðar grænmetisæta chili uppskriftir
Það sem þú þarft
- 2 msk. olía
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 laukur, hakkað
- 1/3 tsk. rauð piparflögur
- 1 msk. chili duft
- 1/3 tsk. kúmen
- 1 tsk. oregano
- 1 28-oz. getur tómötum
- 1 msk. soja sósa
- 1 1/2 bollar
- grænmeti seyði
- 1 6-oz. getur tómatmauk
- 2 14-oz. dósir svartir baunir, tæmdir
- 2 14-oz. dósir rauð nýra baunir, tæmd
Hvernig á að gera það
- Snúðu lauknum, hvítlaukum og rauðum piparflögum í olíu þar til laukurinn er mjúkur, um það bil 3 til 5 mínútur. Næst skaltu bæta við chili duftinu og kúmeni og elda í tvær mínútur. Hrærið til að ganga úr skugga um að kryddið brenna ekki og skolaðu pönnuna.
- Setjið lauk og hvítlauksblönduna í crock pottinn, bætið síðan í oregano, tómötum, sojasósu, grænmetisúða, tómötum og tæmdum svörtum baunum og tæmdum nýrum baunum.
- Hrærið öll innihaldsefnið nokkrum sinnum til að tryggja að allt sé vel samsett, þá hylja eða settu lokið á crockpot eða hæga eldavélina.
- Setjið crockpot eða slow cooer í "lágt" og láttu elda í 6 til 8 klukkustundir.
Fékkðu eftirlaun? Grænmetisæta chili heldur vel í frystinum, eða þú getur líka kíkið á þessa handbók til að endurtaka og umbreyta vinstri chili þína , þar með talið hugmyndir um chili fyllt papriku, casseroles, taco salat, chili ostur kex, left chili Mexican pizza og jafnvel meira hugmyndir.
Meira grænmetis og grænmetis Chili Uppskriftir:
- Super Easy Vegetarian Chili
- Grænmetisæta grænmetis Chili Uppskrift með kúrbít
- Grænmetis Chili með svörtum baunum og maís
- Grænmetisæta Tofu Chili
- Black Bean Chili
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 752 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 327 mg |
| Kolvetni | 139 g |
| Mataræði | 41 g |
| Prótein | 47 g |