Spergilkál er einn af uppáhalds grænmeti mínum, svo ég viðurkenni að ég er alveg að hluta til grænmetis grænmeti chili uppskrift, en margir eins og þetta grænmeti chili uppskrift fyrir kúrbítnum, sem er líka frábært í Chili grænmeti.
The mikill hlutur af grænmetisæta chili uppskriftir eins og þessi er að þeir eru ótrúlega fjölhæfur: Ég sleppi stundum sveppum eða stundum papriku, jafnvel svo að ef þú vilt virkilega eins og kúrbít, farðu á undan og bættu í einum eða tveimur auka, og bara skera Aftur á eitt af öðru grænmetinu - til þín! Ég laumast stundum stundum í svolítið heitt sósu í grænmetisæta chili þegar ég geri það, bara vegna þess að ég er eins og heitur sósa.
Þú gætir líka notað hvaða grænmeti þú hefur á hendi. Blómkál myndi virka vel. Þetta grænmeti chili uppskrift er bæði grænmetisæta og vegan.
Sjá einnig: Fleiri heimabakaðar grænmetisæta chili uppskriftir
Það sem þú þarft
- 1 laukur, hakkað
- 3-4 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 msk jurtaolía
- 3 kúrbít, sneið
- 2 papriku, hvaða litur sem er
- 1 1/2 bollar sneiðum sveppum
- 3 stilkar sellerí, sneið
- 1 bolli spergilkál, hakkað
- 3 gulrætur, skera
- 1 28 aura getur verið nýra baunir, undrained (eða notaðu einn 14 eyri nýra baunir og einn 14 eyri getur svart baunir, ef þú vilt)
- 1 14 eyri getur sneið tómötum (ekki holræsi)
- 2 bolla tómatmauk
- 1/2 bolli, þurrhvítvín (valfrjálst en bætir við gott bragð, ef þú sleppir því skaltu nota vatni eða grænmetisúða í staðinn)
- 4 tsk chili duft
- 1 1/2 tsk kúmen
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
Hvernig á að gera það
Í stórum potti, sautéla laukinn og hvítlauk í jurtaolíu þar til laukin eru mjúk, um það bil 3 til 5 mínútur.
Næstaðu síðan í allt grænmetið (kúrbít, papriku, sveppir, sellerí, spergilkál og gulrætur) og þá hylja pottinn og láttu það allt að elda yfir miðlungs hita í u.þ.b. 8 til 10 mínútur, hrærið oft til að halda grænmetinu frá því að brenna eða stafur.
Næst skaltu bæta við nýra baunum, hægelduðum tómatum (undrained), tómatmauk og hvítvín og gefa það allt gott hrærið til að sameina.
Þá er bætt við chili duftinu, kúmeni, hvítlaukur dufti, salti og pipar. Hrærið allt saman til að sameina vel og þá leiða það allt í hægur látið.
Þegar kórían er slegin skaltu hylja pottinn og láta hann elda í miðlungs lágri hita í að minnsta kosti 30 mínútur, eða þar til allt grænmetið er búið að elda.
Njóttu heimabakað grænmetis grænmetis chili þinn!
Meira grænmetis og grænmetis Chili Uppskriftir:
- Super Easy Vegetarian Chili
- Spicy Four Alarm Grænmetisæta Chili
- Crockpot Chili
- Crock Pot Bar Chili
- Tofu Chili
- Black Bean Chili
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 530 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 361 mg |
| Kolvetni | 97 g |
| Mataræði | 28 g |
| Prótein | 30 g |