A sætur fudge-eins sætur, Guava Ostur er best gerð með ferskum guavas. Þau eru ríkur uppspretta af C-vítamín - 3-6 sinnum meira en í appelsínur í næstum 30 sinnum meira en það sem finnast í banana ! Flest af þessu C-vítamín er að finna í húð ávaxta.
Það sem þú þarft
- 2,2 lbs. (1 kg.) Mjúkur guavas
- 5 bollar sykur (meira eða minna: upphæð byggt á því hversu mikið kvoða þú færð út úr guavaunum)
Hvernig á að gera það
- Skerið guavana í fjórðu og fjarlægðu fræin.
- Setjið fræin í sigti og bætið við lítið magn af vatni. Gnýtu í sigtið og ýttu niður með flatri skeið til að þykkja kvoða sem nær kringum fræin, í skál sem er geymd undir sigtinu.
- Blandaðu guava-stykkjunum með sléttum kvoða í matvinnsluvélinni þinni. Mæla hve mörg bolla af kvoða þú ert með - innihalda kvoða fjarlægð úr fræjum.
- Setjið alla kvoðu í stóra, flata, þunga botnskálina á miðlungs loga.
- Bætið sykri við magn af einum bolli minna en fjöldi bolla af gufuþrýstingi. Til dæmis, ef þú átt 6 bolla af kvoða, bætaðu 5 bolla af sykri við það.
- Elda, hrærið oft þar til það verður erfitt að hræra og guavaosturinn byrjar að koma í burtu frá hliðum pönnu.
- Smyrðu fersktu og skeið guavaostinn á það. Dreiftu í þykkt lag.
- Látið kólna smá og meðan það er enn heitt, skera í demantarform.
- Geymið í loftþéttum ílát þegar það er alveg kælt.