Kryddaður karrý steikt kjúklingur, ríkur kewpie mayo, tart súkkulaðikökur, hressandi lime-y hvítkál og björt rifið af ferskum myntum koma saman í þessu ekki svo hefðbundna gufuðu bolli.
Ó, og ég hef skrifað þessa uppskrift eins og þú hafir fengið frystar steiktar bollur á hendi. En ef þú vilt þora að gera þær sjálfur þá mæli ég með að fylgja þessari uppskrift frá Epicurious eða reyna að höndla þig útgáfa þessa svindlara frá Steamy Kitchen neðst á blogginu sínu {here}.
Það sem þú þarft
- 3 undirbúnar gufubað
- nokkrar mintapeninga
- 1 msk. Kewpie Mayo
- 1 msk.
- súrsuðu rauðlaukur
- 3 msk. lime-y hvítkál
- Fyrir kálinn:
- 3 msk. rauðkál, rakaður
- 1 tsk. sykur
- Safa af 1/2 lime
- 1 brjósti karrý steikt kjúklingur
- Fyrir steikt kjúklinginn:
- 1 kjúklingabringur
- 1 bolli panko
- 1 tsk. maíssterkja
- 1,5 msk. karrý
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. engifer
- 1 tsk. æxli
- 1 egg
- 1 skvetta mjólk
- olía til steikingar
Hvernig á að gera það
- Kasta hvítkál með lime safa og sykri, sett til hliðar.
- Undirbúið karrífried kjúklingur - Blandið 1 msk karry með salti, engifer og æxli og klappaðu í hráan kjúklingabringu. Látið sitja í 30 mínútur eða meira.
- Blandið eggþvotti (þeyttu saman eggi og mjólk) og bætið við eftir karrý, kornstjörnu og nokkrum klípum af salti í panko; kasta að fella.
- Hita olíu í 370 gráður og kápaðu marinaða kjúklingabrjótið í panko, dýfðu síðan í eggjaþvotti og dýfðu síðan aftur í panko.
- Bætið húðuðu kjúklingunni við heita olnuna og steikið í nokkrar mínútur þar til kjúklingurinn er soðinn í gegnum og ytri er skörp. Setja til hliðar.
- Undirbúið steiktu bollana í samræmi við það og setjið heitt raka handklæði yfir bollana þar til þú ert tilbúinn að setja saman. Opnaðu varlega hver bolla og jafnt dreifa kewpie mayo, lime-y hvítkál, sneiðar af karrý steikt kjúklingi, súrsuðum rauðlaukum og myntu laufum. Berið strax með hlið Sriracha ef þess er óskað.