Ef þú elskar patty bráðnar, þá er þetta samloka fyrir þig! Gerð með smjöri hamborgarapatti, skarpur cheddarosti, kryddaður súrum gúrkum með Doux South, ferskum tómötum og ómótstæðilegri sósu, þetta smokkar í sumarbústíl verða að biðjast fyrir meira!
Það sem þú þarft
- Fyrir Beef Patty:
- 1 klappa saltað smjör
- 1/3 lb gras fed nautakjöt
- salt og pipar
- Fyrir Burger sósu:
- 1 msk Mayo
- 1 msk tómatsósa
- 1 msk franskur klæða
- 1/4 tsk sykur
- 1/8 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 msk
- 1 tsk sriracha
- Fyrir grillaðan ostur:
- 4-6 kryddaður
- Pickle Chips eftir Doux South
- 2 sneiðar súpurdugbrauð
- 4 sneiðar af skarpum cheddar
- 1 soðin nautakjöt (innihaldsefni ofan, uppskrift hér að neðan)
- 2 þykkir sneiðar af steiktu tómati
Hvernig á að gera það
Beef Patty Assembly
- Mótaðu nautakjötið í puck og salt og pipar að utan.
- Smyrðu steypujárni og snúið hita upp í háann.
- Skerið hamborgann á báðum hliðum þangað til innri hitastigið nær til þess sem þú vilt.
- Bætið 1 klappa af söltuðu smjöri ofan á hamborgara og setjið til hliðar.
Burger Sauce Assembly
- Bætið öllum innihaldsefnum í skál og hrærið til að sameina. Setja til hliðar.
Patty Melt Assembly
- Smyrðu borgarsósu á báðum sneiðar af sýrðuduginu.
- Efst einn af sáðri sneiðar af brauði með tveimur stykki af cheddar, þá bætið hamborgaranum patty, beefsteak tómatar sneiðar og kryddaður súrum gúrkum. Setjið hinar tvær sneiðar af osti og toppi með hinni sneið af brauð sósu hliðinni niður.
- Smjörðu ytri samlokuna og settu til hliðar.
- Ef þú ert að nota pönnuþrýsting - sem er auðveldasta og hraða leiðin - Snúðu hitanum til miðlungs hátt og setjið smjöri samlokuna í. Látið það elda í nokkrar mínútur þar til allt osti hefur bráðnað og efst og botninn af Samlokið er gullbrúnt.
- Ef þú ert að nota pönnu sem ekki er festur - Setjið smjöri samlokuna í pönnuna og snúðu hita til miðlungs. Eldið í nokkrar mínútur á annarri hliðinni þar til brauðið er gullið og sprøtt og botnlagið af osti hefur byrjað að mýkja og bræða. Snúðu samlokunni varlega og endurtakið þar til hinn megin er jafn eins og gullbrúnt og osturinn hefur alveg brætt.
- Þegar samlokan er búin að elda, látið það hvíla í eina mínútu áður en það er borið fram þannig að osturinn getur storkað og eykst ekki eins og þú skera það.