Þú þarft ekki að vera omnivore að þakka dýrindis fat af huggandi "chick'n" og hrísgrjónum. Rétt eins og hefðbundin útgáfa, er þessi grænmetisvæna uppskrift súkkulað fullur af rjómalöguð sósu og tómatar grænmeti og tofu fyrir áferð. A fullkominn ná mér upp fyrir kalt kvöld!
Þessi uppskrift er hægt að undirbúa fyrirfram og frysta eins og heilbrigður. Til að þíða, haltu einfaldlega í potti (ásamt snertingu af nondairy mjólk) þar til það nær til viðkomandi hitastigs.
Það sem þú þarft
- Fyrir risinn:
- 2 bollar brúnt hrísgrjón
- 2 tsk veggie bouillon (eins og vörumerki Edward & Son)
- 5 bollar vatn
- Fyrir sósu:
- 1 teningur eða tsk chick'n bragðbætt veggie bouillon
- 1/2 tsk salt
- 2-3 matskeiðar næring ger
- 1 blokk auka fyrirtæki silki tofu
- (bæta við auka 1/2 blokk af silfu tofu + 1 msk næringargær + 1/2 teningur meira bouillon ef þú vilt að fatið sé extra kremt)
- Fyrir Tofu:
- 1 blokk auka fyrirtæki tofu
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 matskeið ferskur salati (hakkað)
- Dash af salti eftir smekk
- Fyrir veggina:
- 2 bollar portobello sveppir (hakkað)
- 1/2 bolli gulrót (hægelduðum)
- 1 bolli aspas (hakkað)
- 1 msk Sage (hakkað)
- 1 msk rósmarín (hakkað)
- Dash af salti eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Til að tæma tofuið: Snúðu tofuinu í gleypið handklæði og settu plötuna ofan á umbúðirnar. Setjið þungur dós eða svipað atriði ofan á diskinn til að vega það niður. Bíddu um 20 mínútur áður en þú byrjar í þrepi tvö.
- Byrjaðu að elda hrísgrjón í samræmi við leiðbeiningar um pakka Bætið 2 teningur af grænmeti bouillon við vatnið sem þú ert að elda hrísgrjónið í.
- Undirbúa grænmeti og krydd með því að þvo, hrista osfrv. Og settu þá í stóra pönnu yfir miðlungs lágmarkshita. Cover og elda þar til gulrætur eru mjúkir. Engin þörf á að bæta við neinum olíu. Saltið ef þess er óskað og setið til hliðar þegar þau eru búin að elda.
- Skerið tofu þína um 1/2 tommu þykkt. Blandið ólífuolíu og salati saman og bursta á tofu meðan það er á grillinu eða áður en það er sett í ofninn. Létt salt og elda. Ég notaði George Foreman Grill minn til að elda tóbakinn minn. Rétt er að steikja tofuið í 375 á léttfituðum kökuhlíf í um það bil 30 mínútur eða þar til fast. Þegar tofu er brúnt á báðum hliðum, fjarlægðu úr hita. Látið kólna og skera í bitbitarbit.
- Gerðu sósu með því að sameina alla "sósu" innihaldsefni í matvinnsluvél. Blandið þar til það er mjög slétt. Setja til hliðar.
- Þegar hrísgrjónin er lokið, sameina allt saman með hrísgrjónum í pottinum. Hitið á lágum hita ef þörf krefur. Berið fram heitt.