Þetta Waldorf salat er gert með því að bæta við hrísgrjónum. Hrísgrjónin og valhnetur gera þetta góða og hressandi salat sem er fullkomið fyrir heittan dag. Salatið er litrík og fullt af bragði. Möglunar- og jógúrtabringan er bragðbætt með þvotti af kanil.
Berið salatið á spínati eða elskan, ásamt avókadóskífum, ananashringjum eða appelsínugulnum hlutum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar rauð dýrindis epli, kjarna og hægelduðum, unpeeled
- 1/4 bolli ananas safa eða eplasafi
- 3 bollar brúnt eða hvítt hrísgrjón, eldað og kælt
- 1 bolli hakkað sellerí
- 1 bolli hakkað valhnetur
- 1/2 bolli rúsínum
- 1/4 bolli rifið gulrætur
- 3/4 bolli af vanillu eða látlaus jógúrt, lágfita
- 3/4 bolli majónesi
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk kanill
Hvernig á að gera það
Í stórum skammta skál, sameina hægelduðum eplum og ananas eða eplasafa. Setjið hrísgrjón, sellerí, valhnetur, rúsínur og gulrætur; Hrærið til að blanda öllum innihaldsefnum.
Í sérstökum skál skaltu sameina jógúrt, majónesi, salt og kanil; hrærið til að blanda saman. Hrærið majónesblöndu í eplablöndu.
Coverið og kældið Waldorf salatið þar til það er tilbúið til að þjóna.
Þér gæti einnig líkað
Hakkað grænmetis- og hrísgrjónssalat með sítrónuklæðningu
Apple salat með Pecans og Rúsínur
Waldorf salat með appelsínusektum og rúsínum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 637 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 16 mg |
| Natríum | 213 mg |
| Kolvetni | 71 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 10 g |