Pot steikt er minna snemma skera af kjöti sem er venjulega seld í chuck eða umferð skera. Það er oft ódýrt og ávinningur af hægum, langan matreiðslu tíma til að borða kjötið. Matreiðsla pottur steikt í hægum eldavélinni er tilvalið fyrir þessa ástæðu.
Nautakjöt er yfirleitt ekki þekkt sem halla tegund af kjöti. Gott þumalputtaregla þegar þú leitar að leanari nautakjöti er að ganga úr skugga um að það hafi fimm grömm af fitu eða minna á 3 eyri. Eytt í hófi, halla nautakjöt getur verið hluti af heildar fitusnauðum mataræði. Algengt mál með skærustu nautakjöti er að þau eru oft sterk og seig. Með því að nota hæga eldavél til að undirbúa pottastað, verður þú að fá prótein, vítamín og steinefni sem nautakjöt hefur uppá að bjóða meðan þú nýtir kjötið í mjög þægilegum og hagnýtum eldunaraðferð.
Þetta góða, heita fat inniheldur gulrætur, sveppir, grænn pipar og eldavélaðar tómatar, sem gerir það að fullu máltíð og fullkomið fyrir kalt vetrar nótt. Ef þú ert að brjótast í mannfjöldann eða vilt hafa undirbúning, þá er hægt að borða pottastöskuna með steiktum kartöflum eða eggjurtum.
Það sem þú þarft
- Non-stick elda úða
- 1 miðill
- sætur laukur , u.þ.b. hakkað
- 3/4 pund gulrætur, skrældar og skorið í þykkan bita
- 8 únsur sneiðum sveppasveppum
- 1 græn paprika, fræ og hakkað
- 2 pund beinlaus nautakjöt, kringlótt þvermál, þjappað af ytri fitu
- 1 14,5 eyri úr möldu eldfylldum tómötum (Muir Glen vörumerki gerir þetta)
- 2 tsk
- Worcestershire sósu
Hvernig á að gera það
- Húðaðu innan 4-quart hægfara eldavél með nonstick elda úða. Setjið hakkað lauk, gulrætur, sveppir og græn pipar í hæga eldavélina.
- Hitið stóran nonstick pönnu sem er húðuð með matreiðslu úða yfir miðlungs hátt hita. Brennið kjötið í u.þ.b. þrjár mínútur á hlið. Takið kjötið úr pönnu varlega og setjið það í hæga eldavél ofan á grænmeti.
- Hellið niðursoðnum tómötum yfir kjötið og drykkið Worcestershire sósu ofan á allt. Cover og elda á lágu 7-9 klst.
Hver skammtur: Kaloría: 265, Kalsíum úr fitu: 47, Heildarþyngd: 5.3g, (Mettuð fita: 1,6g), kólesteról: 91mg, natríum: 305mg, kolvetni: 19,2g, trefjar: 4,8g, prótín: 35,3g
Ef þú ert með hægfara eldavél, geturðu brúnt kjötið beint í tækinu fyrst. Þá fjarlægðu seared kjötið, lagið grænmetið, og þá bæta kjötinu aftur í fylgt eftir af hinum innihaldsefnum.
Þessi steiktu steikt er hægt að geyma í kæli í lokuðu íláti í nokkra daga eftir að elda. Að auki frýs pottur mjög vel. Einfaldlega undirbúið í samræmi við uppskriftina og leyfðu því að pottastaðinn sé fullkomlega flottur. Pakkið það í lokað ílát, merktu það og settu það í frystinum. Til að hita upp, hreinsaðu þá einfaldlega á borði og hita það síðan í hollensku ofni eða annarri stóru potti á eldavélinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 334 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 115 mg |
| Natríum | 144 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 44 g |