Þetta er grunn kartöflusúpa kryddaður með nokkrum basil og steinselju ásamt hakkað lauk, sellerí og gulrótum. Kartöflur og grænmeti eru soðnar í hægum eldavélinni með kjúklingabjörnu. Krem eða hálft og hálft er bætt við súpuna nálægt lokunartíma.
Berið fram þessa frábæra bragð, góða kartöflu súpa með crusty brauð eða kex og einfalt salat.
Það sem þú þarft
- 6 miðlungs kartöflur, skrældar og hægðir
- 1 bolli hakkað laukur
- 2 gulrætur, skrældar og þunnt sneiðar
- 2 rifber sellerí, þunnt sneið
- 4 bollar kjúklingur seyði, lágt natríum
- 1/2 tsk þurrkuð blað basil
- 1 tsk salt, eða smekk
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- 1/4 bolli
- hveiti
- 1 1/4 bollar
- krem eða hálf og hálft
- 2 msk ferskt hakkað steinselja
- Eldað steikt beikon eða sneið grænn laukur, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Sameina hægelduðum kartöflum, hakkað lauk, gulrætur, sellerí, kjúklingur seyði , basil, salt og pipar í hægum eldavél.
- Coverið og eldið á háu í 3 klukkustundir, eða þar til grænmeti er útboðið.
- Hrærið hveiti og krem saman eða hálf og hálft; Hrærið í súpu. Hrærið steinselju.
- Cover og elda 30 mínútur lengur eða þar til heitt er.
- Ef þú vilt, stökkva soðnuðu smjöri beikoni , hakkað grísum eða skera grænum laukapum yfir hverja þjónustu.
Variations
Bætaðu hægelduðum skinku eða brúnuðum pylsu á hæga eldavélina ásamt grænmetinu fyrir sterkari hádegismat eða kvöldmatarsúpa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 219 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 18 mg |
| Natríum | 1,185 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 7 g |