Spicy Thai Peanut Sauce með Sesame Oil Uppskrift

Thai sósa er mjög fjölhæfur tól í eldhúsinu. Dumpið það á hreinu hrísgrjón og bættu við frosnum grænmeti. Notaðu það sem salatklæðningu eða grænmetisbökusósu. Þú getur nánast ekki farið úrskeiðis.

Þessi uppskrift er grænmetisæta og vegan. Ef þú þarfnast þess að vera glútenfrjálst skaltu bara nota Tamari eða Bragg's Liquid Aminos í stað venjulegs sósu, þar sem öll önnur innihaldsefni eru glútenlaus.

Þetta heimabakað hnetusósuuppskrift er gert með hvítlauk, sojasósu, engifer og cayenne pipar fyrir hefðbundna Thai bragð. Þessi uppskrift fyrir sterkan Thai hnetusósu er með núðlum, salati, steiktum tofu eða jafnvel skál pasta. Prófaðu það hellt yfir steiktum grænmeti fyrir börnin.

Það sem þú þarft

• 2/3 bolli hnetusmjör
• 1/4 bolli soja sósa (eða
• tamari )
• 3 negull hvítlaukur (hakkað)
• 2 grænn laukur (hægelduðum)
• 2 matskeiðar sesamolía
• 1/2 tsk duftformaður engifer
• 1/2 tsk cayenne pipar
• 2 msk lime safi (safa af 2 limes)
• Valfrjálst: 2 msk sesamfræ

Hvernig á að gera það

1. Í litlum potti yfir mjög lágan hita, taktu saman allt innihaldsefni þar til það er vel blandað saman.
2. Þegar innihaldsefni eru sameinuð skaltu fjarlægja úr hita og skeið á uppáhalds nudda diskinn þinn eða flytja í lítið ílát með hlíf og geyma í kæli.

Skýringar

• Ef þú þarft að skipta um innihaldsefni eða tvö, ætti það ekki að vera vandamál. Helstu innihaldsefni eru hnetusmjör og sojasósa (eða tamari). Sesamolían og kalkarnir bæta mikið af bragði en ef þú þarft að sleppa grænum lauknum eða nota hvítlauk duft í stað þess að vera ferskur, þá endar þú enn með sterkan bragðgóður heimabakað hnetusósu.

• Þú munt taka eftir því að þessi uppskrift kallar á sósusósu eða tamari. Þó að tveir séu svipaðar, þá eru ákveðin munur á þessum tveimur bragðgóður asískum sósum. Tamari er ekki einfaldlega glútenfrí sojasósa; það er japanskt form sojasósa gert án hveiti sem er gert með byproduct af miso líma. Tamari er dökkari en súnsósa og hefur minna salt bragð. Íhuga að gera tilraunir með báðum þar til þú ákveður hver þú vilt meira!

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	274
Heildarfita	21 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	761 mg
Kolvetni	18 g
Mataræði	3 g
Prótein	10 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)