Ég veðja að þú hefur aldrei séð lollipops eins og þetta áður! Jarðarber og Cream Lollipops eru gerðar með alvöru jarðarberjum, þannig að þeir eru með lifandi ávexti bragð blandað beint inn í sælgæti! Þessar poppar eru með létt vanillabragð og hafa frystaþurrkuðum jarðarberjum og sykurperlum ýttu beint inn í lollipopsin fyrir glæsilegan, einstakt útlit. Þetta myndi gera fullkomna gjafir eða sturtu favors!
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli vatn
- 1 bolli sykur
- 1 bolli ljós kornsíróp
- 1 tsk vanillu þykkni (notaðu skýran fjölbreytni fyrir skýrari lollipops)
- 20 til 30 frystþurrkaðir jarðarberstykki
- 1 pakki sykur perlur
Hvernig á að gera það
1. Undirbúaðu sterka nammi mollusmót með því að hylja holrúmið með mjög léttu lagi af óþekkta elda úða eða jurtaolíu og þurrka það út með pappírshandklæði og skildu aðeins mjög þunnt lag af olíu í mótum. Þessi uppskrift gerir 10-12 stórar munnstykkjur (um það bil 2 ") þannig að þú átt nóg af mótum áður en þú byrjar eða gerðu nokkrar hálfgerðir. Settu munnstykkjur í mold og settu til hliðar fyrir nú.
2. Sameina vatnið, kúnað sykur og kornsíróp í 2-quart potti yfir miðlungs hátt hita. Hrærið þar til sykurinn leysist upp og þvoðu síðan hliðina á pönnuna með blautum sætabrauðri bursta til að koma í veg fyrir að sykurkristall myndast. Þegar sykursírópurinn er sjóða skaltu setja sælgætisþjöppu.
3. Haltu áfram að elda sykursírópið, hrærið stundum þar til hitamælirinn les 290 ° Fahrenheit (143 ° C). Fjarlægðu pönnu úr hitanum og látið nammið hætta að kúla alveg. Þegar það er enn, hrærið í vanillu þykkni.
4. Skolið varlega sykursírópinu í tilbúin mót, og vertu viss um að topparnir af prikunum eru þakinn sýróp og eru vel innbyggðar í nammi. Snöggt, ýttu 2-3 jarðarber stykki ofan á hverja lollipop og ýttu varlega niður til að fella þá inn. Dreifðu sykriperlum ofan á poppana og ýttu niður til að embeda þau líka. Lollipops byrja að herða fljótlega eftir að þeir eru helltir, svo það er mikilvægt að vinna fljótt á þessu stigi.
5. Láttu munnstykkin sitja og herða við stofuhita þar til þau eru alveg kald og sterk. Einu sinni flott, ekki draga þá út með prikunum. Í staðinn, beygðu varlega á bakið á mótunum til að fjarlægja munnstykkana án þess að valda skemmdum.
6. Lollipops halda vel þegar þau eru geymd á köldum, þurru umhverfi. Til að ná sem bestum árangri, settu þau í sig í klæðningarhúð og geyma þau í loftþéttum ílát við stofuhita.
Smelltu hér til að skoða allar uppskriftir Lollipop Candy!
Smelltu hér til að skoða allar uppskriftir jarðarberja
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 192 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 37 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |