Leyndarmál þessa hamborgara er að innan.
Í keppninni um að gera betra hamborgara, hefur stærsta hindrunin komið upp með eitthvað sem er meira en látlaus jörð kjöt patty í bolla. Svarið við þessu er að efni sem patty. Með því að setja hluti eins og ostur, sveppir eða chili papriku inni í pottinum geturðu tekið hamborgara þína á nýtt stig.
Ef þú hefur einhvern tíma reynt að blanda hakkað grænmeti eða rifnum osti í kjötpatty hefur þú komist að því að þú endar með patty sem fellur í sundur á grillinu.
Lausnin á þessu er að búa til tvær þunnt patties og setja góða hluti á milli. Þannig heldur patty saman meðan verið er að snúa á grillið.
Ferlið er einfalt. Byrjaðu með því að ákveða hve margar hamborgarar þú vilt gera. Skiptu kjöti sem þú ert að nota í tvisvar sinnum eins mörg stykki. Ekki bæta neinu við kjötið sem gæti gert það minna þétt. Ýttu á hvert stykki út í venjulegt stórt patty en um fjórðungur þykkt. Nú ertu tilbúinn til að fæða patties.
Það sem þú setur í patty ætti að vera lítill í stærð og hlut. Ef þú sparar það, mun það koma í sundur á grillið. Þú ættir einnig að reyna að forðast allt sem hefur mikið af raka. Rifinn ostur, hakkað papriku, hakkað og sauteed sveppir vinna vel. Nánast allt sem þú vilt á hamborgari mun virka. Þegar þú hefur fyllinguna tilbúin skaltu setja það í miðju eins patty . Dreifðu því út og yfirgefa nóg pláss um alla brúnirnar.
Setjið annað patty ofan og ýttu á brúnirnar saman. Gakktu úr skugga um að þú hafir gott solid patty sem er ekki meira en tommur þykkt.
Með patties tilbúinn, fylgja sömu grundvallaraðferðinni til að grilla hamborgara. Byrjaðu með mjög heitum grilli, láttu patty sleppa úr eldunarborðinu og vera blíður með því að snúa.
Ef þú gerir það rétt, ættir þú aðeins að fletta patties einu sinni. Berðu fram með uppáhalds álegg þitt og horfðu á óvart á andliti þjóða sem þeir bíta í þessa frábæru hamborgara.