Þessi spotta kjúklingur með kjöt kjöt fer aftur í tímann þegar kjúklingur var dýr og kálfakjöt var fjárhagsáætlunin kjöt. Það var algengt með svínakjöti og kálfakjöti.
Það sem þú þarft
- 2 pundar kálfakjöt eða svínakjöt, eða sambland
- 1 egg
- 1/2 bolli mjólk
- 1 1/2 bollar kex máltíð
- 2 tsk salt
- 1/2 tsk pipar
- 1/2 tsk krumbað blaða Sage
- 3/4 bolli smjör eða smjörlíki
Hvernig á að gera það
- Sameina jörð kjöt, egg, mjólk, 1/2 bolli krabbar mola, salt, pipar og Sage í stórum skál; Blandið varlega þar til það er blandað vel. Skiptu kjötblöndunni í 16 skammta. Myndaðu hverja hluti í trommuspjald í kringum skewer.
- Bræðið smjöri í litlum skillet; Setjið eftir 1 bolla krabba mola í baka disk.
- Dælið hvert trommuspjald inn í bræddu smjörið og rúllaðu síðan í máltíðina.
- Setjið trommur í einu lagi í velfylltri hlaupapoka.
- Dregið eftir bráðnuðu smjöri eða smjörlíki yfir toppa. Bakið við 400 F í um 45 mínútur, þar til gullið er brúnt.
Gerir 8 skammta.
Þér gæti einnig líkað
Kálfakjöt með rjómalögðu Marsala sósu
Kálfakökur með karamelluðum laukum
Lærðu meira um "City Chicken" (Wikipedia)
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 437 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 146 mg |
| Natríum | 824 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 38 g |