Þessi saucy Honey Mostard Chicken uppskrift - með karrý og hvítlauk sparka - er auðvelt að undirbúa, krakki-vingjarnlegur mannfjöldi pleaser. Með lágmarksbúnaðinum er gott val fyrir upptekinn helgarhátíð. Giora Shimoni finnst gaman að þjóna því fyrir gyðinga frí og hvíldardaga, því það hitar vel og þurrkar ekki út á Shabbat plata. Og þar sem hunang táknar óskir fyrir sætt nýtt ár , er það náttúrulega passa fyrir Rosh Hashanah hádegismatseðla.
Uppskrift Miri's Testing Skýringar og ábendingar:
Þó að uppskriftin krefst þess að kjúklingur sé skorinn í 8 stykki, getur þú einnig notað jafnmikið magn af beinum í kjúklingahlutum, svo sem brjóst, læri, trommur eða vængi. Hafðu bara í huga að smærri hlutar munu elda hraðar. Svo, ef þú ferð með pönnu full af vængjum skaltu stilla matreiðslutímann í samræmi við það.
Til að halda hunanginu frá því að standa við mæliskálið, reyndu að skola það það heitt vatn fyrst. Eða skal mæla olíu fyrst og nota sama bolla fyrir hunangið.
Gerðu það máltíð: Berjið kjúklinginn yfir túrmerik Rice með Golden Rúsínur með hlið af gufuðum aspas. Eða farðu í Suður-matvæla-innblásna matseðil og bjóða upp á korn á hveiti, kóleslauki , kjúklingi af mjólkurfríu kornbrauði og hakkaðri spínati. Annaðhvort matseðill myndi fara vel með Cherry og Nectarine Crisp til eftirréttar.
Uppfært af Miri Rotkovitz
Það sem þú þarft
- 1 (3-1 / 2 til 4 pund) kjúklingur, skera í 8 stykki
- 1/2 bolli hunang
- 1/4 bolli extra ólífuolía eða rapsolía
- 1/4 bolli Dijon sinnep
- 1 tsk karrý duft
- 1 tsk sjó eða kosher salt
- 1 stór hvítlaukshvítlaukur, skrældar og fínt hakkað
Hvernig á að gera það
1. Í litlum skál, þeyttu saman hunangi, olíu, sinnepi, karrýdufti, salti og hvítlauk.
2. Settu kjúklinginn í fat eða rennilás-topp poka. Helltu dressingunni yfir kjúklinginn og snúðu við kápu stykkjunum. Taktu pokann eða hylja diskinn og marinaðu kjúklinginn í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir eða yfir nótt.
3. Hitið ofninn í 375 ° F (180 ° C). Setjið kjúklingaböndin húðhliðina niður í steiktu pönnu eða bökunarrétti.
Cover og baka í 30 mínútur.
4. Afhjúpa kjúklinginn, snúðu stykkunum á húðina og bastu. Setjið kjúklinginn aftur í ofninn og bökuð, einu sinni eða tvisvar til viðbótar, þar til kjúklingurinn er soðinn í gegnum, sósan þykknar og húðin er gullin, um það bil 1 klukkustund. (Kjúkurinn er tilbúinn þegar kjötið er ógagnsæ, safnið er hreint og augnablikstermamælirinn settur í þykkasta stykkið læsist 165 ° F).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1233 |
| Heildarfita | 67 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 31 g |
| Kólesteról | 332 mg |
| Natríum | 1,072 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 107 g |