Kjúklingabakki er ekki nákvæmlega kjötlauk vegna þess að það er gert með soðnum hakkaðri kjúklingi . Og það er í raun ekki pottari, því þú klippir það í sneiðar. En það er ljúffengt! Gakktu úr skugga um að nota mjúk ferskt mjólkurkrem sem þú gerir sjálfur, ekki þurrkað tegund sem kemur út úr dós. Þurrkaðir múrar munu drekka of mikið af raka og það verður að vera of þurrt.
Þessi óvenjulega, skemmtilega og auðvelda uppskrift er fullkomin fyrir huggandi og heimamaður kvöldmat á köldum og rigningardegi. Þetta er frábær leið til að nota upp kjúkling eða kalkúnn. Og vegna þess að uppskriftin inniheldur gulrætur og sellerí, þá er það frábær leið til að laumast meira grænmeti í mataræði fjölskyldunnar.
Berið það með kartöflumús eða steiktum kartöflum og smáum grænum baunum eða grænum baunum undirbúið þar til þau eru mjúk og kasta með smjöri. Gott grænt salat eða ávaxtasalat á hliðinni er hið fullkomna klára. Til eftirréttar eru nokkrar brownies fullkomnar.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli smjör
- 1 lauk, fínt hakkað
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 3/4 bolli rifið gulrætur
- 3/4 bolli fínt hakkað sellerí
- 3 msk hveiti
- 1 tsk þurrkað marjoram lauf
- 1 tsk kryddjurt salt
- 1/4 tsk pipar
- 1 bolli mjólk
- 1 bolli kjúklingur seyði
- 3 bollar hægelduðum soðnu kjúklingi
- 2 bollar mjúkir ferskar mjólkur mola
- 5 egg, barinn
- 1/2 bolli hveiti sýkill eða hafrar klíð
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1/2 bolli rifinn parmesanostur, skipt
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F. Sprengið 9 "x 5" brauðpönnu með nonstick elda úða og settu til hliðar.
Í stórum skillet, bráðið smjörið yfir miðlungs hita. Bæta við lauk og hvítlauk; eldið og hrærið 2-3 mínútur. Þá bæta gulrót og sellerí; elda og hrærið þar til grænmeti er blíður, um 5-6 mínútur lengur.
Bætið hveiti, marjamjöli, salti og pipar og eldið og hrærið í 3 mínútur. Smám saman bæta mjólk og kjúkling seyði, hrærið stöðugt, þar til blandan sjóða og þykknar.
Fjarlægðu pönnuna úr hita og bæta kjúklingnum við. Hrærið síðan í brauðmola, egg, hveiti, sítrónusafa og 1/3 bolli af Parmesan-osti.
Hellið þessari blöndu í tilbúinn brauðpönnuna. Stráið með eftir Parmesan-ostinni.
Bakið kjúklingabakanum í 55-65 mínútur eða þar til blandan er stillt og skráir 160 ° F með hitamæli kjöt.
Coverið og láttu standa í 10 mínútur, þá hlaupa hníf um brún pönnu. Unmold loafið á þjónafati og sneið til að þjóna. Berið fram með trönuberjasósu eða sinnepsósu, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 714 |
| Heildarfita | 35 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 280 mg |
| Natríum | 1.314 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 43 g |