Heilhveiti Hveiti Hveiti

Ertu að leita að dýrindis, heilbrigt morgunmatbrauð? Hveiti raisín brauð bragðast mjög ferskur úr ofni eða ristað og borið fram með smjöri. Það er uppáhalds brauð fyrir marga fjölskyldur vegna þess að það er einnig hægt að borða sem heilbrigt snarl. Þessi uppskrift fyrir rótein í heilu hveiti gerir tvær brauð.

Það sem þú þarft

• 2 bollar hveiti (heilhveiti)
• 3 msk sykur
• 1 msk ger (virk þurr)
• 1-1 / 2 tsk salt
• 1-1 / 2 bollar heitt vatn
• 3/4 bolli mjólk
• 1/3 boll melasses
• 1/3 bolli smjör (brætt)
• 1 bolli rúsínur
• 4 bollar hveiti (brauð)

Hvernig á að gera það

1. Blandaðu saman heilhveiti, sykri, ger og salti í stórum skál.
   
2. Bætið við vatni, mjólk, melass, smjöri og rúsínum. Blandið vel.
   
3. Blandið í brauðhveiti þar til deigið er myndað.
   
4. Snúðu deiginu út á hveiti og hnoðið í um 8 mínútur og bætið meira hveiti við deigið í litlu magni eftir þörfum.
   
5. Setjið deigið í smurða skál. Snúðu deiginu yfir í skál þannig að deigið efst er einnig létt fitu. Cover skál með plasti hula eða hreint eldhús klút og látið hækka í heitum stað í 1 klukkustund.
   

1. Kýla niður deigið .
   
2. Snúðu deiginu út um borð og hnoðið í 5 mínútur.
   
3. Skiptu deiginu í 2 jafna hluta. Mótaðu deigið í 2 brauð.
   
4. Setjið brauð í tvo fituðu 9 x 5 tommu brauðpönnu . Cover og látið hækka í um 30 mínútur eða þar til tvöfalt er að stærð.
   
5. Bakið við 350 gráður F í um 40 mínútur eða þar til brauðið hljómar holt þegar þú smellir á það.

Eins og allar gerjabrétar, eru ákveðin atriði sem þú getur gert til að breyta uppskriftinni þannig að hún henti mataræði þínu.

Þú getur skipta öllu hveiti hveiti í þessari uppskrift með bókhveiti.

Hægt er að skipta um sykurinn með brúnsykri. Ef þú ert vegan getur þú notað kókos sykur í stað venjulegs kornsykurs.

Ekki vera hræddur við að prófa mismunandi sælgætisölt í uppskrift brauðsins. Mér líkar vel við að nota saltvatn.

Þú getur notað hvers konar mjólk í þessari uppskrift. Þetta felur í sér fituljóð og mjólkurduft. Ef þú ert vegan eða ert með ofnæmi fyrir mjólkurvörum, getur þú skipt um mjólk með kókos, cashew, soja eða hrísgrjómmjólk.

Hægt er að skipta um smjör með veganavöru. Ég nota Smart Balance smjör vegna þess að yngsta barnið mitt er með ofnæmi fyrir mjólkurvörum og smjör þeirra er auðvelt að venjast.

Þú getur notað hvers konar rúsínur í þessari uppskrift eða skipta um rúsínur með hakkaðri þurrkuðum apríkósum eða með þurrkuðum trönuberjum.

Að lokum, forðastu að nota vatn sem hefur verið klórað eða farið í gegnum mjúkt vatnskerfi. Notaðu flöskuvatn til að koma í veg fyrir að drepa brauðið.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	161
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	14 mg
Natríum	413 mg
Kolvetni	25 g
Mataræði	2 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)