Þessar mahi mahi fiskflök eru merktar í suðvestur krydd, sem gerir þetta frábært aðalrétt og fullkominn fiskur í mexíkóskum réttum eins og fiski.
Það sem þú þarft
- 6 6 únsur / 170 g mahi mahi fiskflök
- Fyrir Marinade:
- 1/4 bolli / 60 ml ferskur cilantro (hakkað)
- 1/4 bolli / 60 ml sítrónusafi
- 2 matskeiðar / 30 ml jurtaolía
- 1 matskeið / 15 ml hunang (eða agavejasíróp)
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk / 10 ml chili duft (nota annaðhvort heitt eða mildt)
- 1 tsk / 5 mL sjór salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Sameina öll innihaldsefni marinade. Blandið vel. Setjið flök í stórum resealable poka af grunnum bakgrunni. Bæta við marinade og snúðu við kápu. Kældu í 30 mínútur.
2. Forhitið grillið. Fjarlægðu fisk úr marinade og setjið á heitum grilli í beinni hita í um það bil 3 til 4 mínútur á hlið, eða þar til það er lokið. Einu sinni soðin, fjarlægðu úr hita og annaðhvort þjóna eins og er eða sneið og bættu við tacos.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 461 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 85 mg |
| Natríum | 1.428 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 19 g |