Prófaðu þetta auðvelda uppskrift að heimabakað glútenfríum og kornfríum möndluhlaupastrengskökum og þú munt komast að því að þú þarft ekki að kaupa kex kex lengur.
Þetta heilbrigða uppskrift inniheldur núll hveiti eða gúmmí - það er gert með einföldum innihaldsefnum - möndlu máltíð, heilbrigt hörnmáltíð og Parmesan ostur. Egghvít inniheldur blönduna saman og það er mjög auðvelt að rúlla út.
Eitt hellti - ekki reyna að gera þessa uppskrift án perkment pappír. Það er lykillinn að auðveldu undirbúningi.
Það sem þú þarft
- 1 bolli möndluhveiti (fínt jörð máltíð)
- 1/4 bolli Parmesan ostur (fínt rifinn)
- 2 matskeiðar hör máltíð
- 1 tsk ólífuolía
- 1/2 tsk glútenfrír sælgæti jurtablöndur (eða uppáhaldsþurrkur þinn / jurtablöndunni)
- 1/4 tsk glútenfrí hvítlaukur duft
- 1/4 teskeið salt
- 1/8 tsk paprika
- 1 stór egg hvítur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F / 176 ° C
- Sameina þurra innihaldsefni í skál og hrærið til að blanda saman. Bætið egghvítu og hrærið þar til blandan er sameinuð og festist saman.
- Snúðu blöndu á einn af blöðum af perkment pappír. Mynda í boltann.
- Setjið 2. blað af perkment pappír yfir blönduna og notaðu rúlla pinna til að jafna rúlla deigið þar til það snýst um þykkt jarðskorpu - um 1/16 tommu þykkur.
- Leggðu varlega úr efsta lakinu og notaðu pizzuhjól eða stór hníf til að skora deigið í ferninga, rétthyrninga eða ræmur - hvaða lögun þú vilt.
- Flytjið varlega deigið á deigið á bökunarpappírinu til baka og bökuð í ofþensluðum ofni í um það bil 15 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Athugaðu kjúklingana eftir 12 mínútur vegna þess að þegar þeir byrja að brúna brenna þær fljótt. Ef ofninn býr ójafnt skaltu snúa bakplötunni hálfa leið gegnum baksturstímann.
- Fjarlægðu úr ofni og látið kólna í u.þ.b. 10 mínútur áður en sprungurnar eru rofnar í sundur.
- Geymið í loftþéttum umbúðum eða hyldu og frjósa.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 46 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 34 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |