Ég held að kennslu börnin að elda er einn af verðmætustu hlutunum sem þú getur gert. Þetta eru kunnáttu sem þeir vilja nota fyrir ævi. En það tekur nokkurn tíma, og nokkur lærdóm verður að endurtaka. Haltu því við og börnin þín munu öðlast verðmæta nýja hæfileika.
Erfiðleikar: Auðvelt
Tími sem þarf: 1 klukkustund
Hér er hvernig:
- Fyrsta reglan snýst um matvælaöryggi . Grundvallarreglur eru: Haltu höndum þínum hreinum, þvo þær oft í sápuvatni, sleikaðu ekki fingrunum meðan þú undirbýr mat, skilið hrár og soðnu matvælum og eldaðu matinn í réttan hita. Verið varkár um yfirmengun. Ekki setja matvæli á diskum sem héldu ósoðnum mat. Þvoðu áhöld eftir að þú notar þau og haltu ósoðnum matvælum í burtu frá matvælum sem ekki verða soðnar.
- Tie aftur hárið þitt, vertu viss um að þú hafir ekki lausa föt eða dangling skartgripi. Notið skó í eldhúsinu. Ef þú eldar berfætt geturðu brennt með heitum blöndum eða skorið með hnífum eða gafflum.
- Byrjaðu alltaf með því að lesa uppskriftina í gegnum allt; vertu viss um að þú skiljir leiðbeiningarnar. Safnaðu öllum innihaldsefnum þínum, áhöldum og pönnur sem þú þarft áður en þú byrjar.
- Heita blöndur geta brennt fljótt. Notaðu heitt pads þegar þú fjarlægir mat úr ofni eða örbylgjuofni, og sleikið aldrei eða meðhöndla heitt mat. Ef þú meiða sjálfan þig skaltu segja fullorðnum strax. Og ávallt að hafa velbúið skyndihjálp í eldhúsinu.
- Verið varkár með hnífum. Eldhúshnífar skulu vera skarpur, sem virka best. Lærðu hvernig á að vinna með hnífum og æfa áður en þú byrjar að elda. Ekki setja hnífa í sápuvatn vegna þess að einhver gæti náð í og fengið skera. Í uppþvottavélin benda hnífar til hliðar.
- Ef eldur byrjar skaltu hringja í fullorðinn strax. Setjið ALDRI vatn í eldi. Ef eldurinn er lítill skaltu henda bakpoka á það til að slökkva á eldunum. Ef eldurinn er í pönnu skaltu biðja fullorðinn að setja lokið á pönnu til að fjarlægja súrefni úr eldinum. Ef eldur er stór og stökk, hringdu 911 og farðu strax út úr húsinu.
- Gakktu úr skugga um að pottinn sé snúinn frá framan við helluborðið. Ef þeir eru að hanga yfir framan við eldavélina gæti pottinn með heitu innihaldi hans verið settur á gólfið og þú.
- Aldrei bragðast ósoðin mat. Ekki sleikja skálina eða blöndunarskeiði nema þú notar pönkadýrt egg. Mundu að hrátt hveiti getur einnig innihaldið smitandi bakteríur, svo smakkaðu ekki mat með ósoðnum hveiti í því. Og vertu varkár þegar þú smakar heitt mat. Matvæli úr ofninum skulu kólna í amk 10 mínútur fyrir entrees og hliðarrétti, 30 mínútur fyrir brauð og 20 mínútur fyrir smákökur. Ef uppskriftin segir að kólna alveg áður en það er borið fram skaltu fylgja þeim leiðbeiningum.
- Þegar þú ert búinn að elda, hreinsaðu eldhúsið. Það þýðir að þurrka upp spillingu, setja áhöld og skál í uppþvottavélinni, hreinum pönnu og setjið innihaldsefni í burtu.
- Áður en þú ferð úr eldhúsinu skaltu ganga úr skugga um að öll tæki séu slökkt og hreinn. Taktu hrærivélina og matvinnslurnar úr sambandi. Hreinsið eldavélinni eftir að hún hefur kólnað. Og þurrkaðu inni í örbylgjuofni með rökum pappírshandklæði.
- Vinna með börnin þín fyrst, þá þegar þú ert viss um að þeir skilja reglurnar í eldhúsinu, standa til baka og sjáðu þá svífa!
Það sem þú þarft:
- Uppskrift
- Innihaldsefni
- Pottar og pönnur
- Skeiðar og önnur áhöld
- Hot pads
- Tímamælir
- Sápu og vatn