A "San Jacobo" er vinsæll "merienda" (síðdegis snarl) eða tapa á Spáni. Það samanstendur af sneið af osti á milli 2 sneiðar af soðnu skinki, sem er brauð og síðan steikt. Það er ljúffengt þegar úti er skörp, en osturinn inni bráðnar á milli sneiðar af skinku. Gæti "San Jacobo" verið spænska skyndibiti? Það er ljúffengt, auðvelt að undirbúa og hagkvæmt. Hljómar eins og hið fullkomna snarl fyrir upphaf kokkar eða háskólanemendur leita að undirbúa eitthvað öðruvísi.
Það sem þú þarft
- 8 sneiðar (u.þ.b. 4 "x 4") soðin skinka
- 4 sneiðar osti (þunnur)
- 1/2 bolli hvítt hveiti (óbleikt)
- 1/2 bolli brauð mola
- 2 egg
- 2 msk. vatn
- 8 oz / 1/4 lítra ólífuolía til steikingar
Hvernig á að gera það
- Leggðu 4 sneiðar af skinku á hreinu vinnusvæði eða borði.
- Leggðu osti sneið á hvern skinku og annað sneið af skinku ofan á.
- Brotið eggin í miðlungsskál eða lítið opið bökunarfat með flatri botni. Setjið vatn í egg og sláðu með vírhlaupi.
- Setjið hveiti og brauð mola á matplötu og blandið saman.
- Hellið nóg olíu í miðlungs pönnu til að ná alveg í botninn. Hiti á miðli.
- Þegar olía er heitt, brauððu skinku og osti: Dýktu skinku og osti inn í barinn eggið og dýpaðu síðan í hveiti og brauðkremblöndu.
- Steikið San Jacobo í olíuna þar til gullið er brúnt og snúið við og steikið á flipanum.
- Fjarlægðu úr pönnu og setjið á pappírshandklæði til að holræsi.
- Endurtaktu breiða og steikja með hinum hinum 3 San Jacobos .
- Berið fram heitt í fylgd með brauði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) |
|---|
| Hitaeiningar | 863 |
| Heildarfita | 75 g |
| Mettuð fita | 16 g |
| Ómettað fita | 48 g |
| Kólesteról | 154 mg |
| Natríum | 1.001 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 20 g |
(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)