Easy Sweet Potato Soup (Parve)

Þetta er ein af auðveldustu súpuuppskriftirnar sem ég veit, og sem betur fer er það líka ein af uppáhaldsuppskriftir mínum barna. Ef þú hefur boðið gestum fyrir Shabbos sem hafa börn eða þú þarft að búa til bragðgóður súpu en hafa takmarkaða orku, þá er þetta uppskriftin fyrir þig. Ef börnin þín vilja elda með þér er þetta súpa uppskrift nóg til að undirbúa saman. Smakaðu bara á sætar kartöflur, papriku, lauk og hvítlauk, bætið seyði og kryddjurtum, sjóða og rjóma með blandunarblöndunni. Heilbrigður, fljótur og ljúffengur súpur.

Það sem þú þarft

• 4 msk. canola eða jurtaolía
• 3 stórar sætar kartöflur
• 1 stór rauð papriku
• 2 miðlungs laukur
• 2 negull
• hvítlaukur
• 4 bollar sjóðandi vatn
• 2 bollar heitt kjúklingur seyði
• 1 tsk sætur
• paprika
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartur pipar

Hvernig á að gera það

1. Skrælaðu kartöflur og skera hver í 8 stykki. Hakkaðu rauða pipar. Hakkaðu lauk. Hakkaðu hvítlauk.
2. Í súpupotti, hitaolía. Bæta við sætum kartöflum, rauðum pipar, lauk og hvítlauk. Hrærið í 6-8 mínútur, þar til lauk eru hálfgagnsær.
3. Setjið heitt vatn og kjúkling seyði. Smakkaðu með papriku, salti og pipar. Coverið og eldið yfir lágan loga í 30-40 mínútur, eða þar til kartöflur eru mjúkir nóg til að blanda.
4. Blandaðu súpuna saman við sléttu með því að nota blöndunartæki.

5. Smellið með salti og pipar í samræmi við smekk.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	131
Heildarfita	7 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	196 mg
Kolvetni	15 g
Mataræði	2 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)