Þú gætir hugsað þér eins og eldföstum matvælum, en þú munt skipta um skoðun þína eftir að hafa prófað þessa útgáfu úr "The Carblover's Diet Cookbook." Það notar ricotta, mozzarella, og parmesan ostur sem og kalkúnn til að skera niður á fituinnihaldi og hitaeiningum. Spínat bætir lit, bragði og trefjum. Þú getur notað jarred marinara sósu af markaðnum eða eigin heimabökuðu. Ég mæli með því að nota núllhveiti í heitu hveiti til að bæta trefjarinn enn meira. Berið fram með salat til að rífa út máltíðina.
Það sem þú þarft
- 1 matskeið
- ólífuolía
- 1 miðlungs laukur, hakkað (2 bollar)
- 2 hakkað
- hvítlaukshnetur
- 3/4 pund jörð brjóst
- 3 bollar lág-natríum jarred marinara sósa
- 1-1 / 2 bollar part-skim
- ricotta ostur
- 1 (10 aura) pakkning frosinn, alveg uppþotinn og kreisti af öllum umframvökva
- 1/4 bolli hakkað steinselja
- 2 egg hvítur
- 1/4 teskeið
- salt
- 1/4 teskeið
- pipar
- 12, eldavél
- al dente samkvæmt pakkningaleiðbeiningum
- 1/2 bolli sundur
- mozzarella ostur
- 1/4 bolli rifið
- parmesan ostur
Hvernig á að gera það
1.Upphitið ofn til 375 F.
2. Hættu ólífuolíu í stórum háhitasettu og eldið lauk, hrærið stundum, þar til það er mildað, 6 til 7 mínútur. Bæta hvítlauk og elda 1 mínútu. Bætið kalkúnnum saman og eldið, slökktu á skeið, þar til ekki lengur bleikur og eldaður í gegnum, 4 til 5 mínútur. Bætið marinara, látið sjóða, minnið hita og láttu gufa í 2-3 mínútur. Fjarlægðu pönnu úr hita og kóldu lítillega.
3. Sameina ricotta ostur, spínat, steinselju, egg hvítu, salt og pipar í stórum skál.
4. Húðuðu botninn af 14-x 11 tommu lasagnapoki með 1/2 boll sósu. Raða þremur Lasagna núðlum neðst á pönnu. Dreifðu 3/4 bollasósu jafnt yfir núðlur. Skolið 2/3 bolli ricotta-spínatblöndu jafnt ofan á sósu. Endurtaktu lögin tvisvar sinnum.
5. Cover efst með þremur núðlum og eftir 3/4 boll sósu. Stökkva með mozzarella og parmesan. Lekið létt með filmu og bökaðu í 45 mínútur. Fjarlægðu filmu og bökaðu 10 til 15 mínútur, þar til ostur er pirrandi. Skerið í 9 ferninga og þjónað.
Uppskrift Heimild: eftir Ellen Kunes og Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Endurprentað með skriflegu leyfi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 258 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 49 mg |
| Natríum | 877 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 20 g |