Kjúklingur og Pasta með Lemon Pesto

Kjúklingur og Pasta með Lemon Pesto er auðveld og glæsilegur aðalréttar uppskrift sem er fullkomin fyrir skemmtilegt. Sítrónan bætir smá ferskleika sem færir út öll bragðið. Þú bætir einfaldlega sítrónusafa og rifnum sítrónuzestum við keypt pestó, blandið því saman með rjóma, fyrir næstum augnablik sósu sem er fullkomin á safaríku kjúklingi og mjúku pasta . Baby baunir og ferskur rifinn Parmesan ostur bæta við fullkomna klára snerta.

Allt sem þú þarft til að klára þetta máltíð er ferskt grænt salat eða ávaxtasalat kastað með einföldum klæðningu. Sumir hvítlaukur ristuðu brauði væri gott undirlag.

Það sem þú þarft

• 1 pakki linguine eða spaghettí pasta
• 2 msk smjör
• 2 msk ólífuolía
• 3 negull hvítlaukur, hakkað
• 5 beinlausir, húðlausir kjúklingabringur, teningur
• 1/2 tsk salt
• 1/8 teskeið hvít pipar
• 1 bolli þungur rjómi
• 1 (9 eyri) pakki basil pesto
• 1/4 bolli sítrónusafi
• 1 tsk rifinn sítrónusjúklingur
• 2 bollar frystar baunir
• 1/3 bolli rifinn parmesanostur

Hvernig á að gera það

1. Láttu stóran pott af söltu vatni sjóða.

2. Blandið smjöri, olíu og hvítlauk í stórum potti yfir miðlungs hátt hita. Þegar hvítlaukur byrjar að sauma, bæta við kjúklingabringum; stökkva með salti og pipar.

3. Eldið og hrærið yfir miðlungs hita þar til kjúklingur er næstum soðin, um 4-6 mínútur. Hrærið í rjóma og láttu gufa draga úr hita í lágmarki.

4. Setjið pasta í sjóðandi vatni; elda þar til al dente samkvæmt pakkningaleiðbeiningum.

5. Þegar pasta er lokið skaltu holræsi vel og bæta við með öllu en 3 msk pestó, 3 msk sítrónusafi, sítrónusjurt, baunir og Parmesan-ostur við kjúklingablanda; Kasta yfir miðlungs hita þar til kjúklingur er vel soðin og blandan er heitt.

6. Blandið eftir 3 msk pestó í lítilli skál með eftir 1 msk sítrónusafa. Hrærið blönduna yfir kjúklingablanduna og þjónið strax.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1678
Heildarfita	86 g
Mettuð fita	30 g
Ómettað fita	32 g
Kólesteról	408 mg
Natríum	472 mg
Kolvetni	94 g
Mataræði	22 g
Prótein	136 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)