Ertu að leita að fljótlegan og auðveldan kvöldmat? Cheesy, tangy, og ó svo ánægjulegt, þetta BBQ Chicken Quesadillas högg alla rétta athugasemdum og eru fullkomin fyrir hádegismat eða fljótlegt kvöldverð kvöldmat. Þeir eru viss um að þóknast gestum eða börnum þínum.
Þú getur eldað eigið kjúklingabroð með því að nota ljúffengan marinade hér að neðan, eða notaðu bara forréttuðum grilluðum kjúklingabringum eða krem á bakinu . Það gæti ekki verið auðveldara.
Þú getur líka gert þessar quesadillas opnar frammi fyrir litlum pizzum líka! Það bragðast svo svipað klassískt BBQ kjúklingur pizza California Pizza. Svo ef þú ert aðdáandi af þeirra, erum við viss um að þú munt njóta okkar útgáfu eins og heilbrigður.
Við elskum að þjóna þeim með auka grill sósu og smá sýrðum rjóma. Salsa gengur ekki vel með þessum quesadillas, svo þau eru svolítið óhefðbundin. Við lofum að nýju og einstaka bragðið sé þess virði þó!
Það sem þú þarft
- 2 heilar kjúklingabringur (eða um 1 1/2 bolla af rifnum rotisserie kjúklingum)
- 1 lime (juiced)
- 1 teskeið
- kryddað salt
- 1 tsk pipar
- 1 matskeið ólífuolía
- 8 hveiti tortillas (fajita-stór)
- 1 1/2 bollar osti úr mexíkóskum stíl (rifið)
- 1 lítill rauðlaukur (skurður þunnt)
- 1/4 til 1/2 bolli
- grillað sósa (val þitt, auk þess sem það er meira til að þjóna)
- Skreytið: cilantro leyfi
- 2 msk sýrður rjómi (til að þjóna)
Hvernig á að gera það
- Skiptið hvert kjúklingabringu þannig að þú hafir fjóra helminga. Setjið kjúklingabringurnar í stóra skál.
- Hrærið saman lime safa, kryddað salt, pipar og ólífuolía. Hellið því yfir kjúklinginn. Takið kjúklinguna og látið marinade í að minnsta kosti 20 mínútur eða í allt að 2 klukkustundir í kæli. Einu sinni mun það leiða til þess að lime safnið sé að "elda" kjúklinginn (þ.e. ceviche ) svo ekki láta hann marinade of lengi!
- Hitaðu grillið eða grillpönnu til miðlungs hátt hita, svo að þú fáir gott grillmerki. Grillaðu kjúklinginn í u.þ.b. 5 mínútur á hvorri hlið eða þar til eldað er í gegnum. Fjarlægðu úr hitanum og látið hvíla í um það bil 5 mínútur. Skerið síðan í þröngar ræmur .
- Kasta ræmur með grillið sósu í miðlungs skál.
- Hitið steypujárni eða grilli til miðlungs-lágt hita. Quesadillas geta brenna auðveldlega, svo fylgjast vel með hitastigi. Setjið tortilla á pönnuna, toppið með u.þ.b. 1/4 af osti, nokkuð af rauðu lauknum og um 1/4 af kjúklingnum. Setjið annan tortilla ofan. Cover með loki til að hjálpa osti að bræða.
- Snúðu quesadillainni og ljúka að elda í eina mínútu eða tvær á hinni hliðinni. Endurtaktu með restina af quesadillas. Þú getur haldið þeim volgu í 200 F ofni meðan þú eldar afganginn af quesadillas.
- Skerið hverja quesadilla í fjórðu. Skreytið með laufkálati, meira grilluðum sósu og sýrðum rjóma og njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 3083 |
| Heildarfita | 102 g |
| Mettuð fita | 39 g |
| Ómettað fita | 28 g |
| Kólesteról | 155 mg |
| Natríum | 7.228 mg |
| Kolvetni | 421 g |
| Mataræði | 30 g |
| Prótein | 112 g |