Alltaf krakki-ánægju, þessar sætu Honey Glazed gulrætur gera gott viðbót við bragðmiklar kjúkling og kjöt aðalrétti. Þeir eru auðvelt að undirbúa líka, þar sem uppskriftin notar fyrirframskornar gulrætur. Giora Shimoni þjónar þeim fyrir Shabbat og frí máltíðir, og bendir á að þökk sé sætleik þeirra, þeir eru tilvalin viðbót við Rosh Hashana valmyndir, þegar táknræn matvæli - þar á meðal gulrætur - eru borin til að tryggja gott nýtt ár.
Gerðu það máltíð: Þjónaðu Þessar sætar gulrætur meðfram Persneska Brauð Kjúklingur , þetta sætur og bragðmiklar Kjúklingur með Prunes Tsimmes, eða fríbrisket . Umkringdu máltíðina með túrmerik Rice með Golden Rúsínur og þetta irresistible Brenndu Broccoli með engifer . Í eftirrétt, haltu hlutum einfalt með mjólkurfríum Apple og þurrkaðri kirsuberbrún , eða, í sérstökum tilfellum, valið að ljúffengan heilnæman heilkornan jógíska eplakaka .
Uppskrift Miri er athugasemdir og ábendingar:
Þú þarft að nota ólífuolía eða smjörlíki (helst ekki vetnað) til að halda hlutum að borða fyrir máltíðir kjöt. En ef þú ert að búa til grænmetisæta eða mjólkurvörur, notaðu smjörið (eða blöndu af smjöri og ólífuolíu), sem gefur gulræturnar dýrindisríkan bragð.
Upprunalega uppskrift Shimoni kallar á frystar gulrætur, en ferskar gulrætur vinna fullkomlega líka. Ef þú ert ekki með barnaskera gulrætur, getur þú gert þessa uppskrift með venjulegum gulrótum, skrældar og skorið í mynt.
Ef þú ert ekki aðdáandi af gufuðum eða soðnum gulrætum skaltu reyna að þvo þær með olíu og steiktu í 425 ° F ofni þar til þau eru mjúk og karamellísk. Síðan skaltu halda áfram með uppskriftinni úr skrefi 2 hér að neðan, sauteeing þeim í hunangssósu áður en þú borðar.
Uppfært af Miri Rotkovitz
Það sem þú þarft
- 2 pund (800 grömm) ferskar eða frystar gulrætur
- 2 til 4 msk. Viðbótar ólífuolía, óhertað smjörlíki eða smjör
- 2 til 3 matskeiðar hunang
- 2 til 3 matskeiðar brúnsykur
- 2 til 3 matskeiðar gullna eða dökk rúsínur
- 1 tsk kanill
Hvernig á að gera það
1. Setjið gulræturnar í stórum potti eða hollensku ofni með nógu miklu vatni til að hylja um einn tommu. Kæfðu, minnkið hita og látið gufva þar til það er soðið í gegnum og gafflann, en ekki mýkt, um það bil 5 til 7 mínútur. Tæmið gulræturnar og setjið til hliðar.
2. Settu olíu, smjörlíki eða smjör í pottinn og hita á miðlungs hátt hita. Bætið gulræturnar og hrærið við kápuna.
3. Setjið hunang, brúnsykur, rúsínur og kanil í pönnuna.
Hrærið vel til að hylja gulræturnar. Elda yfir lágum hita, hrærið oft, þar til hunangblöndan þykknar og hylur gulræturnar, um það bil 5 mínútur.
4. Flytðu í pönnunarrétt. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 207 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 43 mg |
| Natríum | 118 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 15 g |