Þessar bragðgóður svínakjöt með sýrðum rjóma eru mjög auðvelt að undirbúa og elda í pönnu. Berið fram þessar svínakjöt með hrísgrjónsrétti eða kartöflum og kasta salati eða hliðargrænmeti fyrir stórkostlega máltíð.
Svínakjötin eru búin með rjómalöguð sýrðum rjómasósu og hakkað ferskum kryddjurtum.
Það sem þú þarft
- 4 svínakjöt (beinlaus eða bein í, um 1 tommu þykkt)
- 1 til 2 teskeiðar
- Cajun krydd (eða grænmeti kryddblanda)
- Dash salt
- Dash svartur pipar (ferskur jörð)
- 2 matskeiðar ólífuolía (eða nóg til að ná yfir botninn á pönnu)
- 1 msk smjör
- 6 til 8 aura sveppir (sneið)
- 1 msk sítrónusafi
- 1 tsk sennep (Dijon)
- 1 bolli kjúklingur seyði
- Valfrjálst: 1 bolli perllaukur (fryst)
- Valfrjálst: 1 bolli kirsuberatóm
- 1/2 bolli sýrður rjómi
Hvernig á að gera það
Smakkaðu svínakjötunum með kryddjurtum eða Cajun kryddjurtum og léttum stökkum salti og pipar.
Hitið stóra skillet yfir miðlungs hita. Þegar pottinn er heitt skaltu bæta við ólífuolíunni.
Brenna svínakjötin í heitu olíu í um það bil 3 mínútur á hvorri hlið; fjarlægðu á disk og sett til hliðar.
Bætið sveppum við pönnuna ásamt 1 matskeið af smjöri og eldið, hrærið þar til sveppirnar eru blíður. Bætið svínakjötunum aftur í pottinn ásamt sítrónusafa, sinnep, kjúklingabjörnu og perljónum, ef það er notað.
Kryddið. Dragðu hita niður í lágt, hylja og látið gufa í 15 mínútur. Fjarlægðu kápuna, bætið tómatunum við, og notaðu það og látið gufa í 5 mínútur lengur.
Fjarlægðu svínakjöt og grænmeti með rjóma eða skeiðköku.
Hrærið sýrðum rjóma í pottasafa og hitið í gegnum. Ekki láta blönduna sjóða.
Hellið sýrðum rjóma sósu yfir kjötið og stökkva á fersku steinselju, grasi eða timjan.
Þér gæti einnig líkað
Easy Skillet Svínakjöt Chops Með Boursin Ostur Sauce
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 295 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 58 mg |
| Natríum | 277 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 14 g |