Bragðið af hvítkál og epli bætir við annað fallega, það er klassískt samsetning. Bætið í nokkrar sinnepsfræ og þú verður að bæta ótrúlega ljúffengum bitum til þess að auðvelt sé að undirbúa fat. Bara þessir fáir fræ bæta við zing og alvöru dýpt bragðs að öðru leyti nokkuð blíður fat.
Berið fram þessa hvítkáluppskrift með svínakjöti fyrir fullan áhrif. The mjúkur (ís) bragð af svínakjöti þarf oft smá jazzing upp, svo hvað betra en áferð og bragð af sinnep, annar klassískt greiða. Bangers og Mash eru annar frábær samsetning.
Ef þú vilt auka peppery bragð af sinnepinu er hægt að bæta við öðru ½ tsk sennafræjum í lok eldunar tímans, en varast að þetta hækkar hitann nokkuð og kann ekki að líkjast börnum. Ef þú hefur ekki nokkurn sinnepfræ til handar skaltu halda áfram með uppskriftinni mínus fræin, en hrærið í 1-2 msk. Annar bragð, en samt góð. .
Það sem þú þarft
- 8 flós / 250 ml ósykrað eplasafi
- 8 oz / 250g rauðkál þvegin og þunnt sneið
- 2 tsk sinnep fræ, lítillega mulið (eða auka fyrir fleiri zing, sjá kynninguna)
- salt og jörð svart pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
Hellið eplasafa og vatni í pönnu sem er nógu stór til að taka allan hvítkál. Færið eplasafa í mjúka sjóða.
Bætið rauða hvítkálið við pönnuna, fylgt eftir með léttum myldu sinnepskornunum, gefðu öllu hreinu. Skolið með salti og pipar, hrærið aftur og taktu síðan aftur í sjóða. Cover með þéttum loki (notaðu lak úr álpappír ef þú ert ekki með lok) og láttu gufja við lágan hita í 10-12 mínútur, hrærið stundum.
Þegar hvítkál er tilbúin, ætti að vera blíður, en ekki soggandi, þú þarft að haltu smá bitum (enginn vill þola hvítkál þar sem það missir mikið af bragði og næringu þegar það er soðið).
Hreinsaðu hvítkálið með kolsýru. Setjið í hlýjuðu borðkrók. Athugaðu að smekkja smekk og bætið aðeins meira salti eða pipar ef þörf krefur.
Ef þér líður eins og þú vilt svolítið meira hita, þá er kominn tími til að bæta við nokkrum nýjum mustardfræjum, en vertu varkár, þar sem þeir eru erfitt, ef ekki ómögulegt, að fjarlægja.
Athugaðu: Ef þú finnur að hvítkál er svolítið of heitt fyrir þig skaltu bæta við litlum hnút af smjöri og hrærið í heitu hvítkálinni, það mun ekki fjarlægja allan hita en mun mýkja það niður.
Þessi uppskrift er aðlöguð frá T hink Vegetables, breskum tilvísunarsvæði fyrir allt grænmeti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 44 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 42 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |