Harvest Grænmeti Casserole

Þetta er bragðgóður grænmetisskál, fullkominn fyrir fjölskyldumat eða frímáltíð. Haustið grænmetisamblanda inniheldur rutabaga, gulrætur og kartöflur. Það er litrík og bragðgóður grænmetisbaka með heimabakað ostasósu og smjöri brauðkúbbsósu.

Sjá einnig
Grænmetisæta grænmetisréttar Uppskriftir

Það sem þú þarft

• 1 rutabaga, um 1 til 1 1/2 pund, um 3 til 4 bollar sneiðar
• 6 gulrætur, skrældar, um 2 bollar sneiðar
• 1 bolli sneið sellerí
• 1 1/2 tsk salt,
• skipt
• 4 til 6 miðlungs Yukon Gull eða
• rauð kartöflur , u.þ.b. 3 til 4 bollar sneiðar
• 5 msk smjör, skipt
• 3 msk hveiti
• 1/4 teskeið svartur pipar
• Grindur múskat, eða um 1/8 til 1/4 teskeið
• 1 1/2 bollar mjólk
• 1 bolli mildur Cheddar osti
• 1 bolli ferskt mjólkur mola

Hvernig á að gera það

1. Smjörið í 3-quart gosdrykk eða bökunarrétt .
2. Dice rutabaga og gulrætur - um 1/2-tomma stykki - og sneið sellerí. Setjið hægra megin rutabaga og gulrætur og sneið sellerí í stórum potti; kápa með vatni; Bætið um 1 teskeið af salti við eldunarvatnið . Kryddið. Cover, minnkið hita til lágt og láttu gufa í 20 mínútur.
3. Dice kartöflur og bæta við grænmeti, bæta við meira vatni sem þarf til að ná. Smyrið, þakið, í um það bil 15 til 20 mínútur, eða þar til grænmeti er útboðið.

1. Tæmið og látið grænmeti kólna lítillega. Í potti, bræða 4 msk smjör yfir miðlungs-lágt hita. Bætið hveitiinu og hrærið þar til það er vel blandað. Hrærið 1/2 tsk salt, pipar og múskat, hrærið síðan smám saman í mjólkina. Eldið, hrærið stöðugt þar til þykknað er. Bæta við osti og hrærið þar til bráðnar. Sameina sósu með grænmeti; hrærið varlega. Snúðu inn í tilbúinn bakunarrétt.
2. Hitið ofninn í 350 F
3. Bræðið eftir 1 matskeið af smjöri; kasta með brauð mola . Styið mola yfir grænmetið. Bakið, afhjúpað, í um það bil 35 til 40 mínútur, þar til brúnt og bubbly.

Þjónar 6 til 8.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	400
Heildarfita	21 g
Mettuð fita	12 g
Ómettað fita	6 g
Kólesteról	54 mg
Natríum	977 mg
Kolvetni	39 g
Mataræði	5 g
Prótein	14 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)