Rambutan: framandi og heilbrigt ávextir

01 af 05

Að kaupa ferskt Rambutans

Rambutans eru framandi ávextir sem ræktaðar eru í suðrænum löndum eins og Tælandi, Malasíu, Indónesíu, Filippseyjum og Ástralíu. Þau eru ræktað á meðalstórt tré, Nephelium iappaceum, sem tengist lychee.

Þeir eru ekki framandi til fólks í þessum suðrænum svæðum þar sem þeir hugsa um þau meira eins og fólk í norðurslóðum hugsar um epli. Nafnið rambutan þýðir loðinn og vísar til toppa á húð ávaxta. The toppa eru ekki skarpur; Þeir eru holdugur og sveigjanlegir.

Eins og lychee, undir skinninu, það er bragðgóður hvítt hold af ávöxtum og eitt ósættanlegt fræ. Ávextirnir geta borðað ferskt, án þess að elda.

Flestir rambutans eru rauðir þegar þeir eru þroskaðir, en í Malasíu er einnig hægt að finna minni, gulan rambútan. Rambutans vaxa í klösum á Evergreen trjám og eru áberandi kraftaverk.

Bragðið af rambutani er svolítið eins og vínber með lítilsháttar jarðarbergæði, örlítið súr og sætur. Það hefur skemmtilega ilm sem getur verið óskað í sumum eldavélum. Það er ekki eins sæt og lychee og það er líka lítið minna súrt.

Kaup ábendingar fyrir Rambutans

Rambutans má kaupa í Norður Ameríku á Asíu mörkuðum og Asíu / Kínverska matvöruverslunum. Leitaðu að þeim í framleiðsluhlutanum. Þegar þú kaupir rambutans skaltu leita að skærum rauðum húð. Lítill appelsínugulur eða gulur á skinninu auk rauðs er í lagi, en grænir skinn þýðir að rambutanarnir eru óþroskaðir. Ekki kaupa rambutans sem hafa verið svört eða hafa mikið af svörtum "hárum", þar sem þetta gefur til kynna að þeir séu ofþroskaðir.

Ef þú þarft að geyma ferskt rambutans skaltu hula þeim í pappírshandklæði og setja þær í gatað plastpoka og geyma þau við mikla raka í kæli. Ekki afhýða þau fyrr en rétt áður en þú ert að fara að þjóna þeim.

Næringarniðurstöður Rambutans

Rambutans eru háir í C-vítamín , auk kopar, mangan og snefilefna í mörgum öðrum næringarefnum eins og kalíum, kalsíum og járni.

02 af 05

Opnun Rambutan.

Þú ættir ekki að hýða rambutan fyrr en þú ert að fara að borða það eða nota það í eldavél.

Til að opna rambútan, taktu skera í gegnum húðina með beittum hníf. Athugaðu að ef rambutans þín eru mjög þroskaðir, þá geta þau einnig snúist á milli handa og ávöxturinn birtist einfaldlega út.

03 af 05

Fjarlægi húð Rambutans

Nú afhýða húðina til að koma í veg fyrir fallega egg-eins og rambutan ávöxt.

04 af 05

Að fjarlægja Rambutanfræið

Brjóta eða skera opna ávöxtinn til að fjarlægja hnetan sem fræ. Flest af þeim tíma mun það koma út frjálslega, en sumir eru clingstone. Þú getur einfaldlega skjóta allt ávöxtinn í munninn og spýttu út fræið ef þú vilt og þú ert í réttu umhverfi.

05 af 05

Njóttu Rambutans þín!

Njóttu þess að borða ferskt rambutan sem snarl eða eftirrétt á ferskum ávöxtum.

Eins og lychees og longans, rambutans gera frábæra viðbót við ferskan suðrænum ávaxtasalat .

Þú getur líka fundið niðursoðinn rambutans á alþjóðlegum mörkuðum.